Алжирское печенье Кроки с яблочным вареньем

1

В глубокую миску разбейте яйца. Венчиком взбейте яйца до пены. Отлейте в небольшую мисочку 3-4 ст. ложки взбитых яиц. Они понадобятся позже.

Как сварить яйца вкрутую в кастрюле, чтобы они хорошо чистились

2

Во взбитые яйца всыпьте сахар и шепотку соли.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

3

Влейте растительное масло без запаха. Еще раз взбейте ингредиенты до однородной консистенции.

4

Всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Количество муки приблизительное.

5

Замесите мягкое, приятное на ощупь тесто.

6

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Получилось 2.5 таких коржа.

7

Переложите тесто в форму для выпекания или на противень. Тесто удобно перекладывать, накрутив его на скалку.

8

Возьмите взбитые яйца, которые взяли на 1 шаге от общего количества взбитых яиц.

9

Добавьте какао порошок.

10

Перемешайте яйца с какао порошком. Если масса получается очень густой, то влейте чайную ложечку растительного масла.

11

Равномерно нанесите эту смесь на пласт теста.

12

При помощи вилки нанесите глубокие полоски по всей длине пласта теста.

13

Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180С духовке на среднем уровне в течение 20-25 минут. Режим нагрева верх-низ. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

14

Испеченный корж щедро намажьте джемом. Вместо джема можно использовать густой сироп от варенья. И только после этого нарежьте корж на порционные кусочки.

15

Печенье Кроки готово. Не очень сладкий корж хорошо дополняет сладкий верхний слой.

16

Рассыпчатое, очень вкусное, эффектное печенье. Приятного чаепития!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 748 рецептов. Вот один их моих последних: Соленая щучья икра в домашних условиях.

Написать комментарий (0)