По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Алжирское печенье Кроки с яблочным вареньем

(0)

16.06.2021 09:26

1 тыс

Алжирское печенье Кроки с яблочным вареньем

Нравится?

1 ч

1 порция

Приготовить печенье Кроки по алжирскому рецепту не очень сложно, продукты нужны самые доступные. Печенье получается рассыпчатое, сладкое и имеет интересный внешний вид, который достигается за счет какао порошка. Рецепт из категории: Алжирская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

мука мука

320 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сахар сахар

70 г

масло растительное масло растительное

100 мл

какао-порошок какао-порошок

2 ч.л.

повидло повидло

3 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску разбейте яйца. Венчиком взбейте яйца до пены. Отлейте в небольшую мисочку 3-4 ст. ложки взбитых яиц. Они понадобятся позже.

Как сварить яйца вкрутую в кастрюле, чтобы они хорошо чистились

Шаг 2:

Во взбитые яйца всыпьте сахар и шепотку соли.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 3:

Влейте растительное масло без запаха. Еще раз взбейте ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 4:

Всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Количество муки приблизительное.

Шаг 5:

Замесите мягкое, приятное на ощупь тесто.

Шаг 6:

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Получилось 2.5 таких коржа.

Шаг 7:

Переложите тесто в форму для выпекания или на противень. Тесто удобно перекладывать, накрутив его на скалку.

Шаг 8:

Возьмите взбитые яйца, которые взяли на 1 шаге от общего количества взбитых яиц.

Шаг 9:

Добавьте какао порошок.

Шаг 10:

Перемешайте яйца с какао порошком. Если масса получается очень густой, то влейте чайную ложечку растительного масла.

Шаг 11:

Равномерно нанесите эту смесь на пласт теста.

Шаг 12:

При помощи вилки нанесите глубокие полоски по всей длине пласта теста.

Шаг 13:

Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180С духовке на среднем уровне в течение 20-25 минут. Режим нагрева верх-низ. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Шаг 14:

Испеченный корж щедро намажьте джемом. Вместо джема можно использовать густой сироп от варенья. И только после этого нарежьте корж на порционные кусочки.