По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане

(0)
04.11.2024 20:20 628 0

Фото блюда

Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане
4
Нравится?
2 ч
6 порций

На улице осень и холодно. Значит, пришло время для сытных горячих блюд. Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане как раз такое блюдо. Рис для плова возьмите длиннозерный, сорта Басмати или Жасмин будут идеальны. Если такого риса нет, возьмите рис для плова, как в рецепте. Говядину лучше взять молодую, с жирком, будет вкуснее и приготовится быстрее. Специи - по вкусу. В плов можно добавить изюм, барбарис. Плов получается очень вкусный, рассыпчатый, ароматный. Сытное и вкусное блюдо для семейного обеда. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
говядина говядина
600 г
рис длиннозерный рис длиннозерный
2 стакан
кипяток кипяток
3 стакан
помидоры помидоры
2 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
петрушка сушеная петрушка сушеная
1 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
кориандр кориандр
1 ч.л.
чеснок чеснок
1 головка
перец красный молотый перец красный молотый
3 щепотка

Пошаговое приготовление

Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 1

Шаг 1:

Говядину вымойте и нарежьте кусочками или соломкой.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 2

Шаг 2:

Разогрейте казан с растительным маслом и положите нарезанное мясо.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 3

Шаг 3:

На среднем огне жарьте мясо, помешивая, пока не выпарится мясной сок.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 4

Шаг 4:

Положите в казан нарезанный полукольцами репчатый лук. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Положите ее в казан.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 5

Шаг 5:

Перемешайте, жарьте мясо с овощами на среднем огне еще 8-10 минут.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 6

Шаг 6:

Положите в казан натертые на крупной терке помидоры. Посолите.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 7

Шаг 7:

Перемешайте, готовьте на среднем огне еще 8-10 минут.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 8

Шаг 8:

Насыпьте в казан промытый рис.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 9

Шаг 9:

Влейте в казан кипяток, положите чеснок. Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 10

Шаг 10:

Варите до впитывания воды. За 5 минут до отключения посыпьте плов сушеной петрушкой, кориандром, красным острым перцем, добавьте лавровый лист. Отключите огонь и не открывайте крышку еще 10 минут.
Плов из говядины с помидорами и чесноком в казане - фото шаг 11

Шаг 11:

Приятного аппетита! Подавайте плов со свежими овощами и зеленью.
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275 рецептов. Посмотрите так же: Бутерброды с творожной массой, авокадо и помидорами.