Армянский суп Спас с рисом

Шаг 1:

Подготовить продукты по списку. 

Шаг 2:

Рис отобрать и насыпать в глубокую миску. Залить холодной водой и поставить в сторону. 

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

В то время, пока рис набухает, в кастрюлю разбить 1 яйцо и добавить щепотку соли. Взбить венчиком. 

Как и когда правильнее солить блюда во время приготовления

Шаг 4:

После чего к содержимому добавить немного муки и тщательно взбить до однородной массы. 

Шаг 5:

В яичную смесь добаить мацони и снова слегка взбить. 

Шаг 6:

Туда же добавить сметану и перемешать. 

Шаг 7:

Содержимое залить кипяченой водой. 

Шаг 8:

Разбухший рис откинуть через сито и слить лишнюю жидкость. 

Шаг 9:

Высыпать рис в получившуюся смесь и поставить кастрюлю на средний огонь.

Шаг 10:

Постоянно помешивать суп до тех пор, пока он не закипит. На это у вас уйдет около 25 минут. 

Шаг 11:

Подавать суп в холодном виде с измельченной зеленью и красным перцем. 

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Молочно-сырный соус с мускатным орехом, который приготовил автор.

Написать комментарий (1)