По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Армянский суп Спас с рисом

+ Избранные (+1)
30 Августа 2018 22:35 4 тыс 0

Фото блюда

Армянский суп Спас с рисом
2
Нравится?
2 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Армянский суп "Спас" с рисом особенно актуален в жаркое время. Он освежит и утолит чувство голода. Настоятельно рекомендую тем, кто любит молочные и легкие супы. 

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
мацони мацони
500 г
вода вода
500 г
рис пропаренный рис пропаренный
100 г
сметана сметана
70 г
мука мука
20 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мята мята
4 ветка
кинза свежая кинза свежая
2 ветка
соль соль
15 г
перец красный перец красный
по вкусу

Как приготовить "Армянский суп Спас с рисом"

1

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 1
Подготовить продукты по списку. 

2

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 2
Рис отобрать и насыпать в глубокую миску. Залить холодной водой и поставить в сторону. 

3

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 3
В то время, пока рис набухает, в кастрюлю разбить 1 яйцо и добавить щепотку соли. Взбить венчиком. 

4

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 4
После чего к содержимому добавить немного муки и тщательно взбить до однородной массы. 

5

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 5
В яичную смесь добаить мацони и снова слегка взбить. 

6

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 6
Туда же добавить сметану и перемешать. 

7

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 7
Содержимое залить кипяченой водой. 

8

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 8
Разбухший рис откинуть через сито и слить лишнюю жидкость. 

9

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 9
Высыпать рис в получившуюся смесь и поставить кастрюлю на средний огонь.

10

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 10
Постоянно помешивать суп до тех пор, пока он не закипит. На это у вас уйдет около 25 минут. 

11

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 11
Подавать суп в холодном виде с измельченной зеленью и красным перцем. 
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Лобио с грецкими орехами.