По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Армянский суп Спас с рисом

(1)
30.08.2018 22:35 10 тыс 1

Фото блюда

Армянский суп Спас с рисом
4
Нравится?
45 мин
2 порции

Армянский суп "Спас" с рисом особенно актуален в жаркое время. Он освежит и утолит чувство голода. Настоятельно рекомендую тем, кто любит молочные и легкие супы.  Рецепт из категории: Армянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
мацони мацони
500 г
вода вода
500 г
рис пропаренный рис пропаренный
100 г
сметана сметана
70 г
мука мука
20 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мята мята
4 ветка
кинза свежая кинза свежая
2 ветка
соль соль
15 г
перец красный перец красный
по вкусу

Пошаговое приготовление

Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовить продукты по списку. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 2

Шаг 2:

Рис отобрать и насыпать в глубокую миску. Залить холодной водой и поставить в сторону. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 3

Шаг 3:

В то время, пока рис набухает, в кастрюлю разбить 1 яйцо и добавить щепотку соли. Взбить венчиком. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 4

Шаг 4:

После чего к содержимому добавить немного муки и тщательно взбить до однородной массы. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 5

Шаг 5:

В яичную смесь добаить мацони и снова слегка взбить. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 6

Шаг 6:

Туда же добавить сметану и перемешать. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 7

Шаг 7:

Содержимое залить кипяченой водой. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 8

Шаг 8:

Разбухший рис откинуть через сито и слить лишнюю жидкость. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 9

Шаг 9:

Высыпать рис в получившуюся смесь и поставить кастрюлю на средний огонь.
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 10

Шаг 10:

Постоянно помешивать суп до тех пор, пока он не закипит. На это у вас уйдет около 25 минут. 
Армянский суп Спас с рисом - фото шаг 11

Шаг 11:

Подавать суп в холодном виде с измельченной зеленью и красным перцем. 
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Салат Цезарь с куриной грудкой и анчоусами , который приготовил автор.