По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пикантный кролик по-албански

(0)
05.02.2019 16:13 1 тыс 0

Фото блюда

Пикантный кролик по-албански
3
Нравится?
4 ч
4 порции

Пикантный кролик, приготовленный по-албански, станет самым желанным блюдом на вашем столе. Мясо получается мягкое, нежное и имеет неповторимый вкус. Всем гурманам настоятельно рекомендую! Рецепт из категории: Албанская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
кролик кролик
700 г
вино красное сухое вино красное сухое
150 мл
уксус винный уксус винный
4 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
4 зубчик
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
вода вода
300 мл
масло оливковое масло оливковое
8 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
4 шт
корица молотая корица молотая
0.5 ч.л.
розмарин сушеный розмарин сушеный
0.5 ч.л.
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу

Пошаговое приготовление

Пикантный кролик по-албански - фото шаг 1

Шаг 1:

Кролика промыть и разрезать на части.
Пикантный кролик по-албански - фото шаг 2

Шаг 2:

Выложить части в глубокую миску, влить винный уксус и добавить лавровые листья. Поставить в холодильник на 2-3 дня.
Пикантный кролик по-албански - фото шаг 3

Шаг 3:

По истечении времени обсушить куриные части бумажным полотенцем и выложить на разогретую сковородку с добавлением оливкового масла. Обжарить кролика с обеих сторон до румяной корочки.
Пикантный кролик по-албански - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжаренного кролика выложить в кастрюлю и добавить 2 лавровых листа. Туда же насыпать сахар, соль и корицу. Затем добавить измельченный чеснок и томатную пасту. Влить к содержимому кипяченую воду и вино. Тушить кролика на маленьком огне около часа после закипания.
Пикантный кролик по-албански - фото шаг 5

Шаг 5:

Лук очистить и измельчить. Обжарить на оливковом масле до прозрачности.
Пикантный кролик по-албански - фото шаг 6

Шаг 6:

За 15 минут до готовности отправить лук в кастрюлю.
Пикантный кролик по-албански - фото шаг 7

Шаг 7:

Готового кролика подать на стол.
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Свиные стейки с соусом .