Авокадо фаршированное креветками и яйцом
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Галина М
Авокадо, фаршированное яйцом и креветками, может стать хитом на вашем столе. Но вы должны следовать указаниям моего рецепта. Надо обязательно выбрать плоды хорошей зрелости. Они не должно быть недозрелыми, но и раскисшая мякоть тоже не подойдет. Морепродукты лучше взять чищенные, чтобы не пришлось долго возиться. Тогда закуска у вас удастся на славу. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
авокадо
авокадо
2
шт
яйца вареные
яйца вареные
2
шт
креветки очищенные
креветки очищенные
100
г
лимоны
лимоны
1
шт
кинза свежая
кинза свежая
пучок
горчица дижонская
горчица дижонская
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала из плодов достаем косточку, сразу, как только разрезали их пополам. Мякоть вынимаем ложкой в миску, а полученную лодочку изнутри сбрызгиваем лимонным соком и переворачиваем на тарелке, как на фото.
Шаг 2:
Выложенную в миску фруктовую массу разминаем вилкой.
Шаг 3:
Белки отварных яиц нарезаем очень мелко. Можно дополнительно порубить их ножом, пока они находятся на разделочной доске.
Шаг 4:
К тропическому фрукту добавляем нарезанные белки и растертые желтки. Все смешиваем.
Шаг 5:
Сюда же добавляем 100 г отварных креветок. Если хотите их можно разрезать на половинки, но мне больше нравится, когда они небольшие, но целые.
Шаг 6:
Всю эту массу сдабриваем нарезанной свежей кинзой и поливаем лимонным соком (1 ст. л.)
Шаг 7:
Перемешиваем, добавляем по вкусу соль, можно слегка приперчить. Перед финальным смешиванием добавим ложку дижонской горчицы. Теперь начинка готова.
Шаг 8:
Выкладываем подготовленную массу в дожидающиеся своего череда половинки. Формируем начинку горочкой.
Шаг 9:
Осталось украсить авокадо, фаршированные креветками и яйцами. Можно использовать листочки зелени, икру. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Салат Нежность с курицей, черносливом и грецкими орехами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)