Азу с курицей и солёными огурцами на сковороде
Фото блюда

Нравится?
Азу - это очень вкусное и сытное блюдо татарской кухни, которое готовят с разным мясом. Сегодня хочу предложить вам одну из вариаций этого блюда - азу с курицей и солёными огурцами на сковороде. Это сытный обед или ужин для всей семьи. Уверена, что ваши близкие оценят вкус и аромат азу и вы приготовите это блюдо снова! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
5
+
филе куриное
филе куриное
3
шт
картофель
картофель
1
кг
морковь крупная
морковь крупная
1
шт
перец сладкий
перец сладкий
2
шт
огурцы соленые
огурцы соленые
2
шт
укроп свежий
укроп свежий
30
г
петрушка свежая
петрушка свежая
30
г
соль адыгейская
соль адыгейская
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
чеснок молодой
чеснок молодой
1
шт
вода
вода
2
стакан
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Куриное филе промыть холодной водой, разрезать на кусочки небольшой величины

Шаг 2:
Добавить 2 столовые ложки растительного масла и обжарить курицу пару минут

Шаг 3:
Затем добавить стакан воды и тушить курицу до готовности

Шаг 4:
Пока готовится курица, нужно подготовить остальные ингредиенты. Итак, начнём. Очистить картофель от кожуры, нарезать средними дольками

Шаг 5:
Морковь очистить, нарезать треугольниками

Шаг 6:
Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой

Шаг 7:
Огурцы нарезать небольшими треугольниками

Шаг 8:
Укроп и петрушку мелко нарезать

Шаг 9:
Чеснок нарезать тонкими ломтиками

Шаг 10:
На другую сковороду, желательно глубокую, выложить картофель, морковь и сладкий перец

Шаг 11:
Добавить 3 столовые ложки растительного масла и обжарить овощи пару минут

Шаг 12:
Затем к овощам добавить чеснок, зелень и огурцы. Налить в сковороду стакан воды и тушить до готовности овощей

Шаг 13:
К готовым овощам добавить курицу, адыгейскую соль по вкусу и всё хорошенько перемешать. Тушить все вместе 3-5минут, подлив немного растительного масла

Шаг 14:
Готовое азу подать тёплым к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Котлеты из куриного фарша с молодым кабачком на пару.
