Багет из дрожжевого теста с чесноком
Фото блюда
![Багет из дрожжевого теста с чесноком Багет из дрожжевого теста с чесноком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f21c8532f1d0.jpg)
Нравится?
Очень вкусный и ароматный, с воздушным мякишем, багет из дрожжевого теста с чесноком прекрасно подойдет к обеду или завтраку. И на следующий день он тоже будет мягким и вкусным. Очень просто приготовить, главное, набраться терпения, пока будет подниматься тесто и выпекаться. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
вода
вода
370
мл
мука
мука
550
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
5
г
соль
соль
12
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
50
г
чеснок
чеснок
4
зубчик
Пошаговое приготовление
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 1 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c89034e51.jpg)
Шаг 1:
В глубокую миску просеиваем муку.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 2 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c8cb25ccf.jpg)
Шаг 2:
Добавляем дрожжи и соль, перемешиваем и делаем углубление.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 3 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c8f6317b4.jpg)
Шаг 3:
В углубление выливаем тёплую воду и растительное масло.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 4 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c94368693.jpg)
Шаг 4:
Вымешиваем от края к середине, замешиваем мягкое и немного липковатое тесто. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 40 минут.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 5 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c96e3c876.jpg)
Шаг 5:
Когда тесто поднимется, обминаем его и оставляем еще на полчаса, накрыв миску полотенцем.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 6 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c993484e5.jpg)
Шаг 6:
Готовое тесто делим на две части.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 7 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c9b617267.jpg)
Шаг 7:
Каждую часть растягиваем в прямоугольник.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 8 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c9d447dc7.jpg)
Шаг 8:
Каждый прямоугольник складываем конвертиком.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 9 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21c9ecc908e.jpg)
Шаг 9:
Переворачиваем швом вниз, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 10 минут.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 10 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21ca03e6123.jpg)
Шаг 10:
В миску кладем размягченное сливочное масло.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 11 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21ca208214d.jpg)
Шаг 11:
Выдавливаем через чеснокодавку чеснок.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 12 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21ca376bc4e.jpg)
Шаг 12:
Хорошо перемешиваем все ложкой. Получается чесночное масло.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 13 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21ca4cb4e93.jpg)
Шаг 13:
Каждый конвертик из теста растягиваем в прямоугольник, именно растягиваем, а не раскатываем.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 14 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21ca65e7055.jpg)
Шаг 14:
Делим чесночное масло на две части и намазываем его на полученные прямоугольники с помощью ложки или просто ладонью.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 15 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21ca87137d6.jpg)
Шаг 15:
Каждый прямоугольник сворачиваем в рулет, защипывая края при каждом подвороте.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 16 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21caa934256.jpg)
Шаг 16:
Заготовки багетов перекладываем на противень припыленный мукой, накрываем полотенцем и даем подняться.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 17 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21cabd66c3f.jpg)
Шаг 17:
Когда багеты поднимутся, делаем косые надрезы ножом.
![Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 18 Багет из дрожжевого теста с чесноком - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/5f21cad2aac03.jpg)
Шаг 18:
Выпекаем в разогретой до 180° духовке 40 минут до румяной корочки. Затем немного остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Суп с куриными фрикадельками и картофелем.
![](/images/comment-o.png)