Баклажаны Хе по-корейски

(0)

19.09.2019 19:46

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Корейские маринованные блюда популярны по всему миру. Готовить их можно в домашних условиях. Это довольно просто и намного дешевле, чем покупать готовые салаты в отделах корейской кухни. Самый любимый рецепт в нашей семье это баклажаны "Хе" по-корейски, мариновать их не получается, потому что все приготовленное очень быстро съедается. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

2 шт

морковь морковь

2 шт

перец болгарский перец болгарский

2 шт

чеснок чеснок

1 головка

лук красный лук красный

1 шт

кунжут кунжут

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

50 мл

уксус 6 % уксус 6 %

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны нарезать полосочками.

Шаг 2:

Морковь нарезать мелкой соломкой.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

Тонко нашинковать болгарский перец.

Шаг 4:

Нарезать лук четвертинками колец.

Шаг 5:

Мелко нарезать чеснок, добавить уксус и смешать все в чашке.

Шаг 6:

Баклажаны посолить и обжарить до золотистой корочки на большой сковородке. Если они ложатся слишком толстым слоем, лучше поделить на несколько партий, так они лучше обжарятся.