Брускетта из чиабатты с помидорами на электрогриле
5 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Миранда А
Устройте себе дни итальянской кухни. Простая в приготовлении закуска из ломтиков хлеба - чиабатта с начинкой из помидоров с базиликом и оливковым маслом. Такое блюдо подается перед основными блюдами в качестве "аперитива". Пикантность вкуса кроется в обжаривании хлеба. На электрогриле он обжаривается равномерно и получается хрустящая корочка, мгновенно тающая во рту. Ароматная и сочная начинка придаст блюду невероятный вкус. Важная составляющая такой закуски - внешний вид. Легкая обжарка, приятный цвет, яркая сочная мякоть и немного зеленых тонов взбудоражит аппетит! Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
чиабатта
чиабатта
2
ломтик
соль
соль
2
г
чеснок
чеснок
2
зубчик
помидоры
помидоры
300
г
масло оливковое
масло оливковое
1
ст.л.
базилик свежий
базилик свежий
1
пучок
смесь перца свежемолотого
смесь перца свежемолотого
по вкусу
сок лимонный
сок лимонный
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Помидоры тщательно моем, и разрезаем вдоль на две равные половинки.
Шаг 3:
Всю мякоть собрали в емкость, а плотную часть отложим в строну, используем для приготовления других блюд.
Шаг 4:
Пучок базилика промоем под водой и положим на тарелку.
Шаг 5:
Теперь смешиваем ингредиенты. К мякоти добавляем 1ч.л. сока лимона, листики базилика, смесь перцев.
Шаг 6:
Добавим 2 гр. соли.
Шаг 7:
1 ч.л. оливкового масла. Аккуратно перемешаем.
Шаг 8:
Чиабатту нарезаем на ломтики.
Шаг 9:
Электрогриль разогреваем до температуры 230 градусов. На нижний рифленый пласт выложим ломтики хлеба. Пласт обязательно смажем маслом. Верхним пластом накрываем, но не прижимаем. Жарим 2 минуты.
Шаг 10:
Жарим до образования нежной корочки. Свежий чеснок очищаем, разрезаем пополам и натираем каждый ломтик.
Шаг 11:
Сверху выкладываем начинку, добавим листики базилика. Готовим сразу перед употреблением , чтобы сохранить хруст свежего обжаренного хлеба и вкус сочной, ароматной начинки. Приятного аппетита!
У miranda есть еще 109
рецептов.
Посмотрите так же: Стейк из говяжьей печени, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)