Баклажаны в томате на зиму
1 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Zoya54
Если вы любитель баклажан, то обязательно приготовьте эту простую, но очень вкусную закуску на зиму. Кусочки баклажан в томатном соусе с чесноком, станут отличным дополнением к мясу, птице, рыбе, горячему картофелю. Готовится такое блюдо очень просто и стоит недорого. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны помойте и очистите, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.
Шаг 2:
Посыпьте солью. Достаточно 1,5-2 столовой ложки. Дайте постоять 15-20 минут. Образовавшуюся жидкость слейте.
Шаг 3:
Налейте стакан воды, поставьте кастрюлю на плиту, накройте крышкой и варите баклажаны 7-8 минут. После воду слейте.
Шаг 4:
Добавьте томатную пасту и 250-300 мл воды, перемешайте. Проварите баклажаны в томате еще 5-6 минут и выключайте.
Шаг 5:
Добавьте соль, сахар по вкусу и налейте уксус. А также измельченный чеснок, перемешайте.
Шаг 6:
Стерилизованные банки заполните горячей закуской и закатайте стерилизованными крышками. Банки переверните верх дном, укутайте одеялом и держите до полного остывания. Храните в прохладном помещении.
Нямкин в 👉 Телеграм
У zoya54 есть еще 325
рецептов.
Посмотрите так же: Компот из алычи и яблок.
Написать комментарий
(0)