По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Баранина с картофелем в духовке

+ Избранные (+0)
04 Августа 2018 09:00 1 тыс 0

Фото блюда

Баранина с картофелем в духовке
3
Нравится?
6 порции
2ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Баранина, запеченная с картофелем в духовке, в Италии считается праздничным блюдом. Ее готовят на Пасху. А вы можете попробовать прямо сейчас, потому что рецепт не отличается сложностью. Вкусно и аппетитно!

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
картофель картофель
1.2 кг
чеснок чеснок
3 зубчик
лук белый лук белый
1 шт
помидоры черри помидоры черри
12 шт
вино белое столовое вино белое столовое
0.5 стакан
лист лавровый лист лавровый
2 шт
соль соль
на глаз
перец белый молотый перец белый молотый
по вкусу
розмарин розмарин
по вкусу

Как приготовить "Баранина с картофелем в духовке"

1

Баранина с картофелем в духовке - фото шаг 1
Баранину вымыть, удалить ненужные косточки, остатки крови. Порезать или порубить на порционные кусочки. Залить маринадом, который готовится на основе белого вина с добавлением измельченного чеснока, лаврового листа, розмарина и черного перца. Выдержать 30 минут.

2

Баранина с картофелем в духовке - фото шаг 2
В противень налить оливкового масла. Выложить баранину, вынутую из маринада. Сюда же добавить порезанный крупно картофель и разрезанные пополам помидоры черри.

3

Баранина с картофелем в духовке - фото шаг 3
Пора положить оставшиеся приправы.  

4

Баранина с картофелем в духовке - фото шаг 4
Перемешиваем мясо с овощами и специями руками.

5

Баранина с картофелем в духовке - фото шаг 5
Финальным шагом подготовки жаркого к запеканию станет добавление 50 г белого вина.

6

Баранина с картофелем в духовке - фото шаг 6
Запекать в горячей духовке (200º) на протяжении 1,5 часа. Периодически можно перемешивать лопаткой содержимое.

7

Баранина с картофелем в духовке - фото шаг 7
Жаркое из баранины с картофелем подается на стол горячим. Если оно украсит праздничный стол, можно сопроводить его красным вином.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Острые куриные голени в медовом соусе.