Батон с маком на воде
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Nadin
Добрый день! Сейчас многие хозяйки пекут хлеб дома. Батон с маком на воде - это простая, но очень вкусная домашняя выпечка. Батон получается пышный, с блестящей корочкой. Если нет мака, то батон можно испечь и без него. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
1
кг
вода
вода
600
мл
соль
соль
2
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
10
г
мак
мак
по вкусу
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
желтки яичные
желтки яичные
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В емкость насыпьте сахар, дрожжи и 1 ст.л. муки.
Шаг 2:
Налейте теплую воду и все хорошо размешайте. Оставьте опару для подъема.
Шаг 3:
Минут через 15-20 появиться пышная пенка.Дрожжи начали работать.
Шаг 4:
В чашу просейте муку. По желанию добавьте мак. Всыпьте соль.
Шаг 5:
В муку влейте опару и при помощи насадки "крюк" замесите тесто.
Шаг 6:
Смажьте руки растительным маслом и сформируйте из теста колобок. Прикройте чашу крышкой и оставьте тесто для подъема, на 40-60 минут.
Шаг 7:
Разделите тесто на 2 части.
Шаг 8:
Раскатайте из теста пласт, толщиной 4-5 мм.
Шаг 9:
Сверните из теста рулет. Края рулета хорошо защипните.
Шаг 10:
Выложите батоны на противень, сделайте разрезы и смажьте хлеб яичным желтком.
Шаг 11:
Выпекайте батоны при t 180*, в течении 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Хлеб остудите на решетке.
Шаг 12:
Батон на столько вкусный что его можно подать как дополнение к чаю.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Запеченная свинина одним куском с пряностями в фольге в духовке.
Написать комментарий
(2)