По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Белая рыба запеченная с овощами под сырной шапкой

(0)

12.08.2020 23:35

1 тыс

Белая рыба запеченная с овощами под сырной шапкой

Нравится?

1 ч

4 порции

Предлагаю сегодня побаловать себя очень легким и полезным блюдом - белой рыбой, запеченной с овощами и сырной шапкой. Это блюдо подойдет в качестве семейного ужина и не требует гарнира. Рыба получается очень мягкой и сочной, обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

рыба белая рыба белая

700 г

картофель картофель

250 г

морковь морковь

100 г

лук репчатый лук репчатый

150 г

перец болгарский перец болгарский

200 г

кабачки молодые кабачки молодые

250 г

сметана сметана

150 г

сыр сыр

100 г

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

вода вода

70 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем необходимые нам овощи. Тщательно моем.

Шаг 2:

Очищаем и режем все овощи кружочками среднего размера. Картофель режем максимально тонко, чтобы он точно пропекся.

Маска от черных точек: очищаем кожу лица в домашних условиях

Шаг 3:

Рыбу моем и режем на небольшие кусочки. Важно, что рыба не должна быть замороженной!

ТОП-9 правил при выборе замороженной рыбы

Шаг 4:

Емкость, в которой будем готовить, покрываем фольгой. Смазываем подсолнечным маслом. Все ингредиенты визуально делим на 2 части: будет 2 повторяющихся слоя. Выкладываем часть рыбы первым слоем.

Шаг 5:

Сметану смешиваем с перцем и солью, добавляем соевый соус. Сюда же можно добавить и любимые специи. Я кладу черный перец. Если процентность у сметаны высокая и сметана очень густая, то ее можно чуть разбавить водой. После этого смазываем рыбу нашим соусом.

Шаг 6:

На соус кладем нарезанный лук, сверху болгарский перец.

Шаг 7:

Сверху выкладываем ломтики картофеля. Можно чуть присолить. Далее идет морковь.

Шаг 8:

На морковь выкладываем кабачки. Потом вновь добавляем рыбу, смазываем ее соусом и все слои повторяются. Когда все выложено, добавляем в противень 70 мл воды, немного перчим сверху и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах. Если верхний слой начнет сильно поджариваться, то его можно тоже накрыть фольгой.

Шаг 9:

Вынимаем наше блюдо. Рыба и овощи дали сок. Все уже выглядит очень аппетитно. Бульон необходимо проверить на соль, а картофель на готовность - если он стал мягким, блюдо почти готово.