По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Белковая глазурь с медом для кулича

(0)

21.04.2021 09:03

7 тыс

Нравится?

20 мин

1 порция

Если вам не нравится запах яичных белков в глазури, то его можно смягчить медом. Для приготовления глазури желательно взять жидкий ароматный мед, он сделает глазурь замечательно душистой. Готовится белковая глазурь с медом для кулича просто и быстро. Такой глазурью можно украсить не только пасхальную выпечку, глазурь подойдет для коржиков, булочек, пряников и прочих сладостей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

белки яичные белки яичные

1 шт

сахар сахар

80 г

мед жидкий мед жидкий

1 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Разделим яйцо на желток и белок. Желток нам не понадобится.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Добавляем в белок сахар и соль. Начинаем взбивать белки миксером. Взбиваем глазурь полминуты.

Шаг 3:

Затем добавляем в белки ароматный мед.

Шаг 4:

Перемешиваем глазурь.

Шаг 5:

И взбиваем глазурь еще несколько минут до растворения сахара. Если вы хотите, чтобы глазурь стекала по куличам, то долго взбивать ее не нужно и оставляем белки текучими. Если нужна густая глазурь, то взбиваем белки до устойчивых пиков.