По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бешбармак из гуся

(2)

04.08.2019 16:33

3 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

9 порций

Настоящий бешбармак готовят из мяса жирных сортов. Например баранины, утки или гуся. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом бешбармака из гуся. Конечно придётся немного повозиться, но это того стоит. Бешбармак из гуся получается очень вкусным и сытным. Самое главное дать ему немного постоять после приготовления, чтобы всё пропиталось бульоном и соком мяса. Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 9 +

гусь гусь

0.5 шт

вода вода

3 л

лук репчатый лук репчатый

1 головка

соль соль

по вкусу

картофель картофель

4 шт

тесто пельменное тесто пельменное

1 кг

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В мультиварке-скороварке отвариваем гуся в подсоленной воде где-то минут тридцать. Вытаскиваем мясо и отделяет от косточек.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Картофель чистим, моем и режем кубиками. Затем отвариваем в кастрюле до готовности.

Шаг 3:

Лук чистим и режем кубиками. Затем пассеруем на гусином жире до золотистого цвета. (Жир для обжарки можно снять с бульона.)

Шаг 4:

Теперь берём тесто и раскатывается в тонкий пласт. Затем этот пласт разрезаем на небольшие кубики, ромбики. Получившиеся лепешки отвариваем в гусином бульоне.