По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре

(1)
02.11.2019 18:46 1 тыс 0

Фото блюда

Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре
3
Нравится?
4 ч
1 порция

Из королевы осени - тыквы можно сварить не только суп и кашу, варенье, джем, приготовить десерты, но и использовать в выпечке. С тыквенным пюре получаются замечательные булочки и хлеб. Цвет выпечки будет немного отличаться от обычной. По этому рецепту можно испечь бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре в хлебопечке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
мука мука
600 г
пюре тыквенное пюре тыквенное
200 мл
вода вода
100 мл
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
закваска ржаная закваска ржаная
1 стакан

Пошаговое приготовление

Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре - фото шаг 1

Шаг 1:

Оживите закваску. Добавьте в закваску ржаную муку и теплую кипяченую воду. Перемешайте и дайте закваске подняться. Вылейте закваску на пике подъема в ведерко хлебопечки.
Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре - фото шаг 2

Шаг 2:

Просейте в ведерко пшеничную муку. Посолите. Сахар добавлять не надо, тыква и так достаточно сладкая.
Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте тыквенное пюре, которое можно сделать сварив тыкву и пробив ее блендером до однородности. влейте растительное масло.
Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре - фото шаг 4

Шаг 4:

Влейте теплую кипяченую воду.
Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре - фото шаг 5

Шаг 5:

Поставьте ведерко в хлебопечку и выберете самую длинную программу для выпечки хлеба. Времени для подъема хлеба на закваске требуется гораздо больше, чем для обычного хлеба, на дрожжах.
Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре - фото шаг 6

Шаг 6:

Через 4 ч.5 минут сигнал хлебопечки сообщит о готовности хлеба. Аккуратно, чтобы не обжечься, вытряхните булку из ведерка и охладите на решетке.
Бездрожжевой хлеб с тыквенным пюре - фото шаг 7

Шаг 7:

Остывший хлеб хорошо нарезается, почти не крошится.
У klyukva есть еще 1020 рецептов. Посмотрите так же: Куриный суп с овощами и сырными рулетиками, который приготовил автор.