По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Томатный суп с лапшой и яйцами на курином бульоне

(0)

05.10.2024 14:40

589

Томатный суп с лапшой и яйцами на курином бульоне

Нравится?

1 ч

4 порции

Приготовить томатный суп с лапшой и яйцами на курином бульоне можно в течение всего года. Летом и осенью со свежими помидорами, а когда их нет, то с консервированными томатами или томатной пастой. Хорошо использовать для приготовления томаты в собственном соку. Этот суп - легкая вариация китайского супа. В нем присутствует имбирь, соевый соус, красный острый перец. Для большей остроты и пикантности можно добавить чеснок, для украшения зеленый лук. Супчик получается легкий, пикантный за счет имбиря и разных видов перца, очень вкусный, ведь помидоры отлично сочетаются по вкусу с яйцами, а небольшое количество лапши придает супу сытость и густоту. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

вода вода

1.2 л

бедра куриные бедра куриные

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

имбирь имбирь

1 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

перец красный острый перец красный острый

0.2 ч.л.

паприка копченая паприка копченая

3 щепотка

лапша лапша

1 горсть

смесь перцев смесь перцев

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сварите бульон на курином мясе. Для бульона можно взять любую часть куриной тушки. Готовое мясо достаньте из бульона. Отберите от косточек.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите мелко нарезанный репчатый лук и имбирь.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Помешивая, обжарьте лук и имбирь 4-5 минут на среднем огне. Отправьте на сковороду мелко нарезанные помидоры без шкурки. А еще удобнее натереть помидоры на терке, шкурки выбросьте.

Шаг 4:

Перемешайте, жарьте на среднем огне еще 7-8 минут. Добавьте на сковороду нарезанный красный острый перец по вкусу и черный молотый перец. Я использую смесь перцев.