По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Биточки с овощами и гречкой в духовке

+ Избранные (+0)
130 23 Октября 2019 13:12
Биточки с овощами и гречкой в духовке
3
Нравится?
5 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Всем привет! Биточки с овощами и гречкой одно из моих любимых блюд. Хотя бы потому, что готовится из самых простых продуктов и довольно быстро. Время приготовления указано с момента перемешивания фарша до полной готовности блюда. Овощная смесь заготовлена на зиму в стеклянных банках, поэтому время на тушение не тратится.

Аватар пользователя valerik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
400 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
смесь овощная смесь овощная
200 г
крупа гречневая крупа гречневая
1 стакан
вода вода
2 стакан
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Биточки с овощами и гречкой в духовке"

1
Биточки с овощами и гречкой в духовке - фото шаг 1
В фарш из свинины и говядины добавляем соль, перец, мелко рубленный репчатый лук (небольшая головка). Формируем биточки.
2
Биточки с овощами и гречкой в духовке - фото шаг 2
На дно противня укладываем готовую овощную смесь. Моя заготовка на зиму, состоящая из кабачков, моркови, лука, сладкого перца, помидоров, чеснока с растительным маслом, уксусом, томатной пастой. Можно потушить их непосредственно перед готовкой биточков с гречкой, но тогда время общего приготовления увеличится на 1,5 часа.
3
Биточки с овощами и гречкой в духовке - фото шаг 3
Поверх овощей укладываем биточки. Накрываем алюминиевой фольгой и ставим в духовку на 20 минут.
4
Биточки с овощами и гречкой в духовке - фото шаг 4
За это время варим рассыпчатую гречневую кашу на воде.
5
Биточки с овощами и гречкой в духовке - фото шаг 5
Биточки в овощах готовы. Подрумянить их не получится, так как они готовятся без панировки.
6
Биточки с овощами и гречкой в духовке - фото шаг 6
Кладем биточки на гречневую кашу, поливаем овощной смесью, которая пропиталась мясным соком. Вкусно. Приятного аппетита!