По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Блинчики на молоке и сливочном масле

(1)
10.03.2021 09:48 3 тыс 0

Фото блюда

Блинчики на молоке и сливочном масле
3
Нравится?
1 ч
20 порций

Эти блинчики получаются очень нежные, а за счет сливочного масла в составе они совершенно не прилипают к сковороде. Блинчики на молоке и сливочном масле порадуют вас своим необычным вкусом и ароматом, мягкостью и эластичностью. Если добавить больше молока, то блинчики получаются тоненькие, если оставить тесто погуще, то блинчики будут средней толщины. Эти блинчики можно даже дополнительно не смазывать маслом, они уже будут достаточно напитанные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
20 +
молоко молоко
500 мл
яйца куриные яйца куриные
4 шт
масло сливочное масло сливочное
100 г
сахар сахар
5 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
мука мука
200 г

Пошаговое приготовление

Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 1

Шаг 1:

Смешиваем муку, сахар и соль. Если вы хотите в дальнейшем фаршировать блины, то сахара можно добавить меньше. С этим количеством сахара блинчики получаются достаточно сладкие. Если же хочется подать именно сладкие блинчики так без начинки, то можно добавить в тесто немного ванили.
Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавляем к сухим ингредиентам яйца и молоко, хорошо перемешиваем.
Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 3

Шаг 3:

Сливочное масло растопим и хорошо прогреваем-прокалим его, чтобы масло немного потемнело и появился ореховый аромат.
Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 4

Шаг 4:

Когда масло немного остынет, добавляем его в тесто и снова хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Далее, если вы хотите, чтобы блинчики были очень тонкие, то нужно добавить еще 100-150 мл. молока. Если оставить тесто так как есть, то будут блинчики средней толщины.
Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 5

Шаг 5:

Сковороду хорошо разогреваем и выливаем половину стандартного половника теста. Жарим блинчик пару минут с одной стороны на среднем огне.
Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 6

Шаг 6:

Переворачиваем и жарим блинчик еще несколько минут с другой стороны.
Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 7

Шаг 7:

Вкусные блинчики можно подавать к столу. Приятного чаепития!
У olesik есть еще 1736 рецептов. Посмотрите так же: Крокеты из картофеля без жарки в томатном соусе, который приготовил автор.