По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Блинчики на молоке и сливочном масле

(1)
10.03.2021 09:48 3 тыс 0

Фото блюда

Блинчики на молоке и сливочном масле
3
Нравится?
1 ч
20 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Эти блинчики получаются очень нежные, а за счет сливочного масла в составе они совершенно не прилипают к сковороде. Блинчики на молоке и сливочном масле порадуют вас своим необычным вкусом и ароматом, мягкостью и эластичностью. Если добавить больше молока, то блинчики получаются тоненькие, если оставить тесто погуще, то блинчики будут средней толщины. Эти блинчики можно даже дополнительно не смазывать маслом, они уже будут достаточно напитанные.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
20 +
молоко молоко
500 мл
яйца куриные яйца куриные
4 шт
масло сливочное масло сливочное
100 г
сахар сахар
5 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
мука мука
200 г

Как приготовить

1

Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 1
Смешиваем муку, сахар и соль. Если вы хотите в дальнейшем фаршировать блины, то сахара можно добавить меньше. С этим количеством сахара блинчики получаются достаточно сладкие. Если же хочется подать именно сладкие блинчики так без начинки, то можно добавить в тесто немного ванили.

2

Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 2
Добавляем к сухим ингредиентам яйца и молоко, хорошо перемешиваем.

3

Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 3
Сливочное масло растопим и хорошо прогреваем-прокалим его, чтобы масло немного потемнело и появился ореховый аромат.

4

Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 4
Когда масло немного остынет, добавляем его в тесто и снова хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Далее, если вы хотите, чтобы блинчики были очень тонкие, то нужно добавить еще 100-150 мл. молока. Если оставить тесто так как есть, то будут блинчики средней толщины.

5

Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 5
Сковороду хорошо разогреваем и выливаем половину стандартного половника теста. Жарим блинчик пару минут с одной стороны на среднем огне.

6

Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 6
Переворачиваем и жарим блинчик еще несколько минут с другой стороны.

7

Блинчики на молоке и сливочном масле - фото шаг 7
Вкусные блинчики можно подавать к столу. Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1520 рецептов. Вот один их моих последних: Быстрые квашеные помидоры с болгарскими перцами, укропом и чесноком.