По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Блинчики на молоке и сливочном масле

(1)

10.03.2021 09:48

4 тыс

Нравится?

1 ч

20 порций

Эти блинчики получаются очень нежные, а за счет сливочного масла в составе они совершенно не прилипают к сковороде. Блинчики на молоке и сливочном масле порадуют вас своим необычным вкусом и ароматом, мягкостью и эластичностью. Если добавить больше молока, то блинчики получаются тоненькие, если оставить тесто погуще, то блинчики будут средней толщины. Эти блинчики можно даже дополнительно не смазывать маслом, они уже будут достаточно напитанные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 20 +

молоко молоко

500 мл

яйца куриные яйца куриные

4 шт

масло сливочное масло сливочное

100 г

сахар сахар

5 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

мука мука

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Смешиваем муку, сахар и соль. Если вы хотите в дальнейшем фаршировать блины, то сахара можно добавить меньше. С этим количеством сахара блинчики получаются достаточно сладкие. Если же хочется подать именно сладкие блинчики так без начинки, то можно добавить в тесто немного ванили.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Добавляем к сухим ингредиентам яйца и молоко, хорошо перемешиваем.

Шаг 3:

Сливочное масло растопим и хорошо прогреваем-прокалим его, чтобы масло немного потемнело и появился ореховый аромат.

Шаг 4:

Когда масло немного остынет, добавляем его в тесто и снова хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Далее, если вы хотите, чтобы блинчики были очень тонкие, то нужно добавить еще 100-150 мл. молока. Если оставить тесто так как есть, то будут блинчики средней толщины.