По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Блинчики на молоке с яблочной начинкой

+ Избранные (+0)
01 Декабря 2020 15:35 187 0

Фото блюда

Блинчики на молоке с яблочной начинкой
7
Нравится?
8 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Блинчики на молоке с яблочной начинкой получаются тонкими и нежными. Яблочная начинка для блинчиков очень ароматная и вкусная, не приторная. Начинка из яблок выглядит как яблочное пюре с кусочками. Приготовить такой десерт не составит особого труда и все будут довольны и сыты.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Для теста на молоке
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
1 щепотка
сахар сахар
3 стакан
молоко молоко
1.5 стакан
мука мука
1.5 стакан
Для смазывания сковороды
сало сало
50 г
Для яблочной начинки
яблоки яблоки
1 кг
сахар сахар
200 г
кислота лимонная кислота лимонная
2 щепотка
Для украшения
пудра сахарная пудра сахарная
3 ст.л.

Как приготовить "Блинчики на молоке с яблочной начинкой"

1

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 1
Приготовим тесто для тонких блинчиков. В миску разбиваем яйцо и солим. Перемешиваем яйцо с солью немного венчиком.

2

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 2
Всыпаем сахар, количество можно уменьшить либо увеличить, и перемешиваем венчиком.

3

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 3
Вливаем молоко комнатной температуры и снова перемешиваем венчиком.

4

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 4
Всыпаем полстакана муки и взбиваем венчиком до однородной массы.

5

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 5
Засыпаем оставшуюся муку и взбиваем до полного исчезновения комочков.

6

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 6
Оставляем тесто на молоке постоять 10 минут. Получается довольно жидкое тесто на молоке, из которого и получаются тонкие блины.

7

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 7
Смазываем разогретую сковородку кусочком сала.

8

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 8
Выливаем половник теста на сковородку и распределяем тесто по всей площади сковороды. Жарим на небольшом огне блинчик с одной стороны около минуты.

9

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 9
Переворачиваем лопаткой блин и жарим ещё секунд 40. Таким образом жарим блинчики из всего теста.

10

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 10
Тем временем приготовим начинку. Яблоки очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Складываем яблоки в кастрюльку, кладём сахар и лимонную кислоту. Варим на малюсеньком огне 10-15 минут, помешивая, чтобы не пригорели.

11

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 11
Получается яблочное пюре с кусочками яблок чуть сладковатое с лёгкой кислинкой.

12

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 12
На тёплый блин с одного края выкладываем 2 ложки яблочной начинки.

13

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 13
С края, где начинка, оборачиваем яблочную начинку блином, подтыкая края под начинку. Скручиваем блин с яблочной начинкой в трубочку.

14

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 14
Разрезаем каждый наполненный блинчик пополам наискось. Готовые блинчики с начинкой выкладываем на тарелочки.

15

Блинчики на молоке с яблочной начинкой - фото шаг 15
Посыпаем блинчики сахарной пудрой через ситечко перед подачей. Наслаждаемся десертом с чашечкой чая или кофе. Приятного всем чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 603 рецепта. Вот один их моих последних: Нежные сосиски из куриного филе в духовке .