По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла

(0)

12.12.2020 23:55

3 тыс

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла

Нравится?

45 мин

5 порций

Блинчики давно уже являются одним из популярных вариантов завтрака или перекуса. Сегодня хочу поделиться рецептом блинов на кефире с ветчиной и сыром моцарелла. Такие блины можно приготовить из любого кефира, даже немного подкисшего. По данному рецепту получается 9-10 готовых блинчиков. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Основные

яйца куриные яйца куриные

1 шт

кефир кефир

250 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука мука

220 г

вода горячая вода горячая

1 стакан

сода сода

0.5 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

20 г

Начинка

ветчина ветчина

200 г

моцарелла моцарелла

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала взбалтываем кефир и яйцо.

Шаг 2:

Добавляем просеянную муку и соду.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 3:

В получившееся густое тесто, добавляем растительное масло.

Чем заменить сливочное масло в заварном тесте

Шаг 4:

Дальше вливаем очень горячую воду. У меня ушло около 250 мл, но нужно ориентироваться на консистенцию, так как мука у всех разная, поэтому добавляйте постепенно, размешивайте и контролируйте жидкость.

Шаг 5:

Ветчину и моцареллу нарезаем на ломтики.

Шаг 6:

Жарим блины на раскаленной сковороде, я перед первым блином добавила пару капель масла, вы ориентируйтесь по своей сковороде. Если она антипригарная, то масла много не понадобится.