По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла

+ Избранные (+0)
12 Декабря 2020 23:55 276 0

Фото блюда

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла
1
Нравится?
5 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Блинчики давно уже являются одним из популярных вариантов завтрака или перекуса. Сегодня хочу поделиться рецептом блинов на кефире с ветчиной и сыром моцарелла. Такие блины можно приготовить из любого кефира, даже немного подкисшего. По данному рецепту получается 9-10 готовых блинчиков.

Аватар пользователя valeriya-0
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
Основные
яйца куриные яйца куриные
1 шт
кефир кефир
250 г
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
мука мука
220 г
вода горячая вода горячая
1 стакан
сода сода
0.5 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
20 г
Начинка
ветчина ветчина
200 г
моцарелла моцарелла
200 г

Как приготовить "Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла"

1

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 1
Сначала взбалтываем кефир и яйцо.

2

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 2
Добавляем просеянную муку и соду.

3

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 3
В получившееся густое тесто, добавляем растительное масло.

4

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 4
Дальше вливаем очень горячую воду. У меня ушло около 250 мл, но нужно ориентироваться на консистенцию, так как мука у всех разная, поэтому добавляйте постепенно, размешивайте и контролируйте жидкость.

5

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 5
Ветчину и моцареллу нарезаем на ломтики.

6

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 6
Жарим блины на раскаленной сковороде, я перед первым блином добавила пару капель масла, вы ориентируйтесь по своей сковороде. Если она антипригарная, то масла много не понадобится.

7

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 7
На готовый блин выкладываем начинку.

8

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 8
Заворачиваем в конвертик.

9

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 9
Прижариваем с каждой стороны буквально по 30 секунд. Вкуснее это сделать на сливочном масле.

10

Блины на кефире с ветчиной и сыром моцарелла - фото шаг 10
Наши блинчики готовы. Подаем горячими, тогда сыр будет очень сильно тянуться.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 101 рецепт. Вот один их моих последних: Суши-пицца с кальмаром и соусом унаги в духовке.