По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Мясной томатный соус из фарша

+ Избранные (+0)
19 Ноября 2020 18:05 404 0

Фото блюда

Мясной томатный соус из фарша
1
Нравится?
4 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Мясной томатный соус из фарша можно готовить из разного вида мяса. Сытное второе блюдо, сочетается абсолютно с любыми гарнирами. Получается вкусно, эдакий аналог итальянского соуса болоньезе, только проще в приготовлении.

Аватар пользователя valeriya-0
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
фарш говяжий фарш говяжий
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
перец болгарский перец болгарский
0.5 шт
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
кетчуп томатный кетчуп томатный
10 ст.л.
вода вода
300 мл
травы итальянские травы итальянские
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Мясной томатный соус из фарша"

1

Мясной томатный соус из фарша - фото шаг 1
Овощи очищаем и промываем. Нарезаем мелким кубиком небольшую луковицу, на крупной терке трём морковь и нарезаем половину перца.

2

Мясной томатный соус из фарша - фото шаг 2
Делаем из овощей зажарку - жарим 5 минут на высоком огне с небольшим количеством растительного масла. Масло используем по минимуму, т.к. из мяса выделится жир.

3

Мясной томатный соус из фарша - фото шаг 3
Фарш подсаливаем и обжариваем на высоком огне, с добавлением масла, в процессе жарки разбиваем лопаткой на мелкие частицы. Лучше сразу выкладывать фарш на сковороду небольшими кусочками, а не одним шматком. Обжариваем минут 5-7, чтобы фарш сменил цвет.

4

Мясной томатный соус из фарша - фото шаг 4
Добавляем зажарку, травы, кетчуп и воду, убавляем огонь до среднего и тушим около 20 минут. Минут через 10 после начала тушения, пробуем и доводим до вкуса, добавляя соль и перец по вкусу.

5

Мясной томатный соус из фарша - фото шаг 5
Как я уже сказала, сочетается с разными гарнирами, я больше всего люблю подавать со спагетти или картофельным пюре.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 101 рецепт. Вот один их моих последних: Мясной рулет из фарша с ветчиной и сыром в духовке.