Бульон из свинины

(1)

23.04.2019 20:07

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

10 порций

Несколько хитростей по приготовлению вкусного бульона из свинины. Я всегда варю много бульона, часть использую сразу для супов, часть можно просто покушать с сухариками, часть разливаю в контейнеры и замораживаю, это очень удобно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

свинина на кости свинина на кости

1 кг

соль соль

по вкусу

перец черный горошком перец черный горошком

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо хорошо промыть. Залить холодной водой и поставить варится.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Следом добавляем лавровый лист и перец.

Шаг 3:

Целую луковицу, морковь и соль. И ждем когда вода закипит. Как только появляется пена следует сразу же её хорошо убирать. Далее уменьшаем огонь, чтоб не булькотело, тогда бульон не будет мутным. И варим 1.5 часа.