По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Костный бульон из говядины в домашних условиях

(0)

21.01.2024 23:55

263

Костный бульон из говядины в домашних условиях

Нравится?

2 ч 40 мин

8 порций

Костный говяжий бульон - это очень полезное блюдо. Он очень питательный, рекомендуется для восстановления жизненных сил. Бульон богат белком коллагеном, помогает при заживлении ран и восстановлении поврежденных тканей, улучшает эластичность кожи, способствует росту волос и укреплению ногтей, полезен для здоровья суставов. Костный бульон из говядины в домашних условиях готовится просто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

говядина на кости говядина на кости

1.5 кг

вода вода

4 л

соль соль

4 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

1 ч.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

8 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите сахарную говяжью косточку, с мясом, промойте. Поместите кость в большую кастрюлю. Залейте водой. Рекомендую использовать дистиллированную воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Поставьте посуду на огонь. Когда вода в кастрюле закипит и появится пена, снимите её. Закипает кастрюля с водой примерно 25 минут.

Когда вода лучше лекарства: 6 способов применения

Шаг 3:

Накройте кастрюлю крышкой, но не плотно. Варите бульон на среднем огне примерно 1,5 часа, после закипания.

Шаг 4:

Чеснок очистите и сполосните водой.

Шаг 5:

Целые дольки чеснока положите в кастрюлю с бульоном.

Шаг 6:

Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и разрежьте пополам.

Шаг 7:

Добавьте репчатый лук в бульон.

Шаг 8:

Посолите и добавьте лавровый лист. Я добавила по неполной чайной ложки соли на каждый литр воды. Но вы можете положить количество соли на свой вкус. Поперчите бульон.