Чипсы из баклажанов в духовке
7 тыс Фото блюда
11
Нравится?
Татьяна Коростелёва
Вкусные, хрустящие, ароматные, пряные - все это о чипсах из баклажанов, которые легко и без особого труда можно приготовить в духовке. Эта оригинальная закуска покорит всех любителей интересных и оригинальных блюд. По вкусу чипсы из баклажана напоминают чем то грибы и бекон одновременно. Очень вкусны такие чипсы в сочетании со сметанным или сырным соусом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
баклажаны
баклажаны
2
шт
листья салата
листья салата
1
пучок
Для соуса
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
паприка копченая
паприка копченая
0.5
ч.л.
паприка
паприка
1
ч.л.
сироп топинамбура
сироп топинамбура
15
г
соус соевый темный
соус соевый темный
2
ст.л.
чеснок сушеный
чеснок сушеный
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны моем и насухо вытираем. Каждый баклажан сначала разрезаем пополам. Половинку баклажана выкладываем срезом вниз и режем овощ в длину широкими полосками.
Шаг 2:
Готовим соус для обмазки баклажанов. Смешиваем в глубокой тарелке оливковое масло, сироп топинамбура (можно заменить мёдом), соевый соус, паприку, сухой чеснок и копченную паприку. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3:
Готовым соусом пропитываем дольки баклажанов, которые следует предварительно выложить на противень с пергаментом.
Шаг 4:
Наносим соус равномерно кисточкой, с двух сторон. Запекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут.Если хотите более хрустящие баклажаны запекайте в режиме - конвекции.
Шаг 5:
Сервируем тарелку для подачи чипсов из баклажанов. На тарелку выкладываем листья салата.
Шаг 6:
И на салатные листья выкладываем готовые чипсы веером. Вкуснейшая закуска готова.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Люля-кебаб на электрогриле с кабачковой икрой.
Написать комментарий
(1)