Чуду с картофелем сыром и зеленью

 
Лепешки Чуду с картофелем сыром и зеленью
Аватар пользователя Татьяна Рич
16 февраля 2019
Время
0 ч 50 мин
Порции
4
Описание

Чуду – это национальные лепешки, которые готовятся с различными начинками. Можно приготовить Чуду с фаршем, творогом, сыром и зеленью. В нашей семье очень полюбились лепешки с начинкой из картофеля сыра и зелени. Это очень вкусное блюдо, которое подходит и на обед и на ужин, и просто как перекус с чаем.

Ингредиенты
Как приготовить: Чуду с картофелем сыром и зеленью
ШАГ 1
В кефир комнатной температуры добавляем соду и перемешиваем, выливаем его в муку, добавляем соль и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
ШАГ 2
Оставляем тесто отдохнуть на 15-20 минут.
ШАГ 3
Готовим начинку. Отвариваем картофель и трем его на крупной терке, так же на крупной терке трем сыр, зелень рубим. Смешиваем все эти ингредиенты, чуть солим их.
ШАГ 4
Делим тесто на 4 части.
ШАГ 5
Каждый шарик теста раскатываем в небольшую лепешку. Выкладываем в центр начинку.
ШАГ 6
Все края лепешки собираем к центру и защипываем. Получившейся пирожок раскатываем скалкой, по возможности тонко.
ШАГ 7
Обжариваем лепешки на сухой сковородке с двух сторон. Затем каждую лепешку смазываем сливочным маслом.
ШАГ 8
Чуду с картофелем сыром и зеленью готовы. Подавать к столу их лучше сразу горячими.