Цветная капуста жареная в яичном кляре
Фото блюда
![Цветная капуста жареная в яичном кляре Цветная капуста жареная в яичном кляре](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/2fe8d9f2f32.jpg)
Нравится?
Дорогие друзья, всем привет! Расскажу вам как я зачастую готовлю цветную капусту. Особенно вкусная капуста свежая и молодая. Цветную капусту обязательно нужно отваривать перед жаркой. Обжариваю на сковороде в яйце и муке, получается очень сочная, ароматная и аппетитная капуста. Цветная капуста жареная в яичном кляре это всегда вкусно и сытно. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
капуста цветная
капуста цветная
1
головка
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
мука
мука
100
г
масло растительное
масло растительное
50
мл
Пошаговое приготовление
![Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 1 Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2fe919eecfd.jpg)
Шаг 1:
Вилок молодой цветной капусты нужно разделить на небольшие кусочки - соцветия.
![Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 2 Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2fe91fe1d27.jpg)
Шаг 2:
Затем отварить соцветия в кипящей солёной воде в течение 5-7 минут.
![Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 3 Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2fe92a188f9.jpg)
Шаг 3:
Откинуть капусту на сито и остудить.
![Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 4 Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2fe938d365b.jpg)
Шаг 4:
Обмакнуть сваренную капусту в муке, потом во взбитом яйце.
![Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 5 Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2fe940a4ce6.jpg)
Шаг 5:
Выложить на разогретую сковородку с маслом цветную капусту.
![Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 6 Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2fe94b8fc38.jpg)
Шаг 6:
Жарить с двух сторон до золотистости, что займёт около 5 минут.
![Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 7 Цветная капуста жареная в яичном кляре - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2fe9568d1a6.jpg)
Шаг 7:
Сразу можно подать к столу, как самостоятельное блюдо. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Суп с куриными фрикадельками, кускусом и овощной зажаркой.
![](/images/comment-o.png)