По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом

(0)
05.09.2020 22:05 2 тыс 0

Фото блюда

Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом
2
Нравится?
50 мин
2 порции

Попробуйте приготовить полезные диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом. В отличии от классического рецепта в моей версии намного меньше масла, поэтому калорийность закуски небольшая. Майонез, который обычно содержится в начинке, я заменила на сметану. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
баклажаны баклажаны
1 шт
сметана 15% сметана 15%
1 ст.л.
масло подсолнечное масло подсолнечное
5 мл
яйца куриные яйца куриные
1 шт
чеснок сушеный чеснок сушеный
1 щепотка
сыр российский сыр российский
20 г

Пошаговое приготовление

Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажан очистить от кожуры. Отрезать хвостик. Тщательно вымыть.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 2

Шаг 2:

Разрезать ножом на полоски средней толщины. Лучше всего, если полоска будет не более одного сантиметра.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 3

Шаг 3:

Полоски баклажанов выложить на силиконовый коврик или фольгу. Смазать подсолнечным маслом. Для этого налить 1 чайную ложку масла в небольшую ёмкость. И равномерно распределить масло силиконовой кисточкой. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать баклажаны 10 минут.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 4

Шаг 4:

Достаньте баклажаны из духовки. Убедитесь, что они стали мягкими. Если они твердые, то нужно поставить их запекаться на 5 минут. Время приготовления зависит от толщины полосок.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 5

Шаг 5:

Варим одно куриное яйцо. Для этого поместим его в кастрюлю и варим 10 минут после закипания воды.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 6

Шаг 6:

Вареное яйцо очищаем от скорлупы. Нарезаем на небольшие кубики.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 7

Шаг 7:

Натираем кусочек любого твердого сыра. У меня российский.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 8

Шаг 8:

В небольшой ёмкости соединяем нарезанное яйцо, 1 столовую ложку сметаны, щепотку чеснока, сыр. Ингредиенты перемешиваем.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 9

Шаг 9:

Выкладываем начинку на полосочку баклажана. Закручиваем так, чтобы получился рулетик.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 10

Шаг 10:

Закручиваем начинку в оставшиеся полосочки баклажанов.
Диетические рулетики из баклажанов с сыром, сметаной и яйцом - фото шаг 11

Шаг 11:

Перекладываем готовое блюдо в тарелку. Перед подачей можно разогреть в микроволновке, чтобы сыр в начинке расплавился. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм