По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дим-самы с мясом и зеленым луком

(0)

24.09.2018 16:26

1 тыс

Нравится?

3 ч

3 порции

Дим-самы с мясом и зеленым луком это китайское блюдо, которое заменит вам привычные пельмени. К ним я предлагаю подать пикантный соус с кунжутными семечками. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

мука пшеничная мука пшеничная

0.5 стакан

крахмал картофельный крахмал картофельный

0.5 стакан

вода вода

100 мл

соль соль

0.5 ч.л.

фарш мясной фарш мясной

200 г

чеснок чеснок

3 шт

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

соус соевый темный соус соевый темный

50 мл

масло кунжутное масло кунжутное

1 ст.л.

кунжут кунжут

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску просеять муку и крахмал.

Шаг 2:

В сотейник налить воду и довести до кипения. После чего добавить соль, перемешать и убрать с огня. Замесить гладкое тесто. При необходимости добавить ещё немного муки. Скатать тесто в шар и завернуть в пищевую плёнку. Отправить в холодильник на пару часов.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 3:

Зелёный лук помыть и мелко порубить.

Шаг 4:

Чеснок очистить и измельчить.

Шаг 5:

В глубокой ёмкости смешать 2/3 зеленого лука, чеснок и 1 ст.л. соевого соуса.

Как правильно выращивать зеленый лук на подоконнике дома

Шаг 6:

Затем соевый соус с луком и чесноком добавить в фарш. Немного поперчить и тщательно перемешать.

Шаг 7:

Готовое тесто разделить на 9 равных частей.

Шаг 8:

На присыпанной мукой поверхности тонко раскатать каждую часть.

Шаг 9:

В центр выложить мясную начинку.

Шаг 10:

Хорошенько защипить края.

Шаг 11:

Готовить в пароварке после закипания 15 минут.

Шаг 12:

В это время необходимо приготовить соус. Для этого смешать соевый соус с оставшимся луком. Туда же добавить кунжутное масло и семена кунжута. Перемешать.