По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашние чебуреки на сковороде

+ Избранные (+12)
28 Февраля 2018 19:03 714 0

Фото блюда

Домашние чебуреки на сковороде
28
Нравится?
7 порции
1ч 45м

Описание

Сложность: средняя

Следуя этому рецепту, вы приготовите вкусные и сочные чебуреки с говяжьим фаршем. В фарш по желанию можно добавить сыр или зелень. Благодаря тому, что чебуреки обжариваются на сковороде, они не получаются жирными. Приятного аппетита!

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
7 +
говядина говядина
450 г
лук репчатый лук репчатый
100 г
кефир кефир
80 мл
соль соль
по вкусу
специи специи
по вкусу
мука мука
450 г
молоко молоко
230 мл
водка водка
75 мл
масло растительное масло растительное
по вкусу

Как приготовить "Домашние чебуреки на сковороде"

1

Домашние чебуреки на сковороде  - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.

2

Домашние чебуреки на сковороде  - фото шаг 2
Приготовим тесто. Смешаем холодное молоко с солью, добавим 150г. муки, все перемешаем. Частями вливаем водку и вмешиваем в тесто. Добавляем оставшуюся муку 300г. и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

3

Домашние чебуреки на сковороде  - фото шаг 3
Готовим начинку. Говядину и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем кефир и вымешиваем фарш.

4

Домашние чебуреки на сковороде  - фото шаг 4
Тесто раскатывает в пласт, толщиной около 1 см. Складываем в 3 слоя и снова раскатываем в пласт, толщиной около 1 см. Третий раз раскатываем толщиной 0,5 см. и скручиваем в рулет.

5

Домашние чебуреки на сковороде  - фото шаг 5
Делим тесто на 14-16 частей. Накрываем тесто пленкой, чтоб оно не сохло.

6

Домашние чебуреки на сковороде  - фото шаг 6
Скалку и рабочую поверхность смазываем каплей растительного масла. 1 часть теста раскатываем в тонкую лепешку и выкладываем фарш на одно половину лепешки.

7

Домашние чебуреки на сковороде  - фото шаг 7
Накрываем начинку второй половиной лепешки и скрепляем края чебурека.

8

Домашние чебуреки на сковороде  - фото шаг 8
Жарим чебуреки на сковороде, с добавлением растительного масла, до румяной корочки. Готовые чебуреки подаем к столу.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Салат Витаминный.