Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке
840 Фото блюда
4
Нравится?
Клюква
О рецепте
Сложность:
средняя
Запеканка - это очень удобный способ приготовления пищи: не нужно стоять у плиты, следить, чтобы не пригорело, не "убежало", минимум грязной посуды, да и пища гораздо полезнее, чем, например, обжаренная. Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке понравится многим.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
фарш мясной
фарш мясной
200
г
тыква
тыква
100
г
картофель
картофель
5
шт
морковь
морковь
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
0.5
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
молоко
молоко
1
стакан
сыр
сыр
100
г
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
Как приготовить
1
Вымойте и очистите от кожуры картофель (3 шт.) и тыкву. У болгарского перца удалите семена. Нарежьте овощи средними по размеру кусочками.
2
Очистите морковь и лук. Морковь нарежьте не крупно, лук полукольцами.
3
Форму для запекания смажьте маслом и положите нарезанные овощи. Посыпьте солью и черным молотым перцем.
4
Фарш равномерно разложите на овощи. Оставшиеся 2 картофелины натрите на крупной терке и распределите их по всей поверхности фарша.
5
Вбейте в кружку яйцо и влейте молоко, посолите. Вилкой взболтайте яйцо с молоком.
6
Равномерно полейте взбитым яйцом с молоком всю поверхность будущей запеканки. Посыпьте солью и черным перцем. Поставьте форму в заранее разогретую до 190*С духовку.
7
Запекайте почти до готовности, примерно 30-35 минут.
8
Достаньте форму из духовки и засыпьте натертым сыром. Верните форму обратно в духовку.
9
Через 6-7 минут, когда сыр расплавится, достаньте форму из духовки. Запеканка готова.
10
Прелесть такой запеканки в хрустящем верхе из натертого картофеля с сыром и мягкой нежной тыквы, картофеля и фарша.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 748
рецептов.
Вот один их моих последних: Овсяноблин со сливочным сыром, помидорами и консервированным тунцом.
Написать комментарий
(0)