Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке
Фото блюда
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fa2e08ed7665.jpg)
Нравится?
Запеканка - это очень удобный способ приготовления пищи: не нужно стоять у плиты, следить, чтобы не пригорело, не "убежало", минимум грязной посуды, да и пища гораздо полезнее, чем, например, обжаренная. Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке понравится многим. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
фарш мясной
фарш мясной
200
г
тыква
тыква
100
г
картофель
картофель
5
шт
морковь
морковь
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
0.5
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
молоко
молоко
1
стакан
сыр
сыр
100
г
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
Пошаговое приготовление
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 1 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e2d3b521d.jpg)
Шаг 1:
Вымойте и очистите от кожуры картофель (3 шт.) и тыкву. У болгарского перца удалите семена. Нарежьте овощи средними по размеру кусочками.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 2 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e88bd693a.jpg)
Шаг 2:
Очистите морковь и лук. Морковь нарежьте не крупно, лук полукольцами.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 3 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e329aa643.jpg)
Шаг 3:
Форму для запекания смажьте маслом и положите нарезанные овощи. Посыпьте солью и черным молотым перцем.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 4 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e64ddb03a.jpg)
Шаг 4:
Фарш равномерно разложите на овощи. Оставшиеся 2 картофелины натрите на крупной терке и распределите их по всей поверхности фарша.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 5 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e7041b889.jpg)
Шаг 5:
Вбейте в кружку яйцо и влейте молоко, посолите. Вилкой взболтайте яйцо с молоком.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 6 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e379ce5e2.jpg)
Шаг 6:
Равномерно полейте взбитым яйцом с молоком всю поверхность будущей запеканки. Посыпьте солью и черным перцем. Поставьте форму в заранее разогретую до 190*С духовку.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 7 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e3b5cd3a4.jpg)
Шаг 7:
Запекайте почти до готовности, примерно 30-35 минут.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 8 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e5f598588.jpg)
Шаг 8:
Достаньте форму из духовки и засыпьте натертым сыром. Верните форму обратно в духовку.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 9 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e3f1447f9.jpg)
Шаг 9:
Через 6-7 минут, когда сыр расплавится, достаньте форму из духовки. Запеканка готова.
![Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 10 Картофельная запеканка с мясным фаршем, тыквой и морковью в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2e56023dc6.jpg)
Шаг 10:
Прелесть такой запеканки в хрустящем верхе из натертого картофеля с сыром и мягкой нежной тыквы, картофеля и фарша.
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из вареной говядины со свежими огурцами, вареными яйцами и зеленью.
![](/images/comment-o.png)