По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах в темах

Все результаты

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде

+ Избранные (+0)

26 Ноября 2020 14:18

227

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде

Нравится?

4 порции

25м

Печать

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Сегодня хочу поделиться с вами вкусным рецептом домашних ванильных сырников с изюмом на сковороде. Казалось бы, сырники-это так просто. Но всё же есть некоторые нюансы в приготовлении данного блюда. До сих пор помню свой первый неудачный опыт приготовления сырников в юности. Они у меня тогда получились клеклые и расплывались на сковороде, несмотря на то, что муки было много добавлено. А главный секрет идеальных сырников очень прост, необходимо выбрать просто правильный творог. Тогда и муки нужно будет мало добавлять, и сырнички получатся упругие и хорошо будут держать форму. Обо всем подробнее смотрите в моем рецепте.

Таточка

Рецептов: 337

Ингредиенты рецепта

В список покупокили

Порции

– 4 +

Основные

творог творог

200 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

2 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

2 ст.л.

ванилин ванилин

0.5 г

изюм изюм

1 горсть

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

Для панировки

мука пшеничная мука пшеничная

2 ст.л.

Как приготовить "Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде"

1

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде - фото шаг 1

Для идеальных сырников необходимо выбрать подходящий творожок. А подойдет для такого блюда творог сухой и не жирный (0% и 5%). Слишком влажный творог или творожная масса не годятся. Чтоб сырнички были нежные, необходимо с помощью сита протереть творог.

Сухой корм или влажный: что лучше

2

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде - фото шаг 2

Далее добавляем к творогу яйцо, ванилин и сахар. Перемешать.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

3

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде - фото шаг 3

Ввести 2 ст.л. муки.

4

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде - фото шаг 4

Изюм помыть и обсушить. Вмешать в творожную массу.

5

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде - фото шаг 5

На тарелку насыпать 2 ст.л. муки для панировки. Скатать из творога колобки и запанировать их в муке.

6

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде - фото шаг 6

Далее колобки немного расплющить ладонями.

7

Домашние ванильные сырники с изюмом на сковороде - фото шаг 7

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Выложить сформированные сырники. Жарить их необходимо на небольшом огне по 4-5 минут с каждой стороны.