По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму

(0)
21.08.2021 14:00 8 тыс 0

Фото блюда

Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму
14
Нравится?
1 ч
1 порция

Оказывается, что яблочный сок можно приготовить и без соковыжималки. Конечно, для этого потребуется больше времени и сил, но, если вы не собираетесь заготавливать сок в промышленных масштабах, то пару банок вполне можно сделать! И, поверьте, это того стоит! Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму получается очень вкусным, насыщенным, настоящим! Поэтому запасаемся яблочками и идем готовить сок! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
яблоки кисло-сладкие яблоки кисло-сладкие
2 кг
сахар сахар
5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Обратите внимание, что в рецепте указано довольно большое количество яблок - 2 кг, но это яблоки неочищенные и с кожурой. Итак, яблоки помоем, нарежем на четвертинки и очистим от сердцевины. Старайтесь не нарезать яблоки слишком мелко, иначе неудобно будет их натирать.
Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Натрем яблоки на мелкой тёрке.
Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Чистую марлю сложим в несколько слоев и выложим на неё пару столовых ложек тёртых яблок. Скрутим марлю и хорошенько отожмем сок. Оставшийся яблочный жмых не выкидываем: его можно использовать для приготовления яблочных масок.
Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Нам нужно отжать 1л 200 мл яблочного сока, а затем процедить его.
Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Процеженный сок мы наливаем в толстостенную кастрюлю, добавляем сахар и ставим на плиту, нагреваем, периодически помешиваем, чтобы песок растворился Ближе к закипанию сок начнет менять цвет, станет светлее. Доводим сок до кипения, по необходимости снимаем пенку и выключаем плиту.
Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Разливаем яблочный сок по заранее простерилизованным банкам и закатываем крышками.
Домашний яблочный сок без соковыжималки на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Из данного количества ингредиентов у меня получилась одна литровая банка и немного сока на пробу. Храним сок в прохладном месте до того момента, пока вам не захочется такого вкусного напитка!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Макароны с брокколи и грецкими орехами, который приготовил автор.