По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Персиковое варенье дольками: простой способ на зиму

(0)

01.09.2020 07:04

1 тыс

Персиковое варенье дольками: простой способ на зиму

Нравится?

1 д 1 ч

4 порции

Предлагаю вам приготовить очень вкусное простое персиковое варенье дольками. Варенье получается очень вкусным, а дольки персиков остаются упругими и держат форму. Такое лакомство отлично дополнит чашечку чая или кофе, а ещё такое варенье можно добавлять в манную кашу, поливать им пудинги или мороженое. Приготовьте такое варенье и пусть Ваша зима будет вкусной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

персики персики

1.5 кг

сахар сахар

1 кг

лимоны лимоны

1 половинка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления. Персики хорошо промоем.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Нарезаем персики дольками, косточку выбрасываем.

Как сварить варенье из кизила на зиму: с косточками, без косточек и чтобы ягоды не сморщились

Шаг 3:

В кастрюлю слоями выкладываем дольки персика и сахар.

Шаг 4:

Оставляем при комнатной температуре на 4-5 часов. За это время персики пустят сок, а сахар начнёт таять или полностью растворится в персиковом соке.

Шаг 5:

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем проварить на небольшом огне 5 минут. Если во время варки образуется пена - её нужно обязательно снимать.

Шаг 6:

Спустя 5 минут варки (с момента закипания), кастрюлю снять с огня и дать варенью из персиков полностью остыть при комнатной температуре. Если Вы готовите такое варенье вечером, то можно спокойно оставить остывать на целую ночь и продолжить приготовление утром.

Шаг 7:

Остывшие персики выложить в миску.

Шаг 8:

Сироп, который остался в кастрюле, отправить на огонь, после закипания уменьшить огонь и проварить 10 минут с момента закипания. Таким образом мы увариваем сироп, чтобы он стал более густым.

Шаг 9:

Из лимона выдавить сок и вылить в сироп. Лимон добавит кислинку сладкому сиропу и сделает его цвет более ярким.

Шаг 10:

Добавим лимонный сок в сироп, процедив его через ситечко, чтобы в сироп не попали косточки лимона. Проварить сироп с лимонным соком ещё 10-15 минут на медленном огне.