Домашний хлеб с семенами льна

Шаг 1:

Соединяем воду и молоко. Нагреваем смесь до теплого состояния и разводим в ней дрожжи, соль, сахар и добавляем теплое (не горячее) растопленное сливочное масло.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В тесто просеиваем 250 г. муки. Замешиваем венчиком и всыпаем семена льна, перемешиваем. Просеиваем снова 250 г. муки и перемешиваем.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 3:

Оставшиеся 50 г. муки просеиваем на рабочую поверхность. Выкладываем тесто и месим 10 минут.

Шаг 4:

Тесто перекладываем в миску и накрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто вырастет вдвое.

Шаг 5:

Обминаем тесто и делим на 2 части.

Шаг 6:

Форму для хлеба смазываем маслом и обсыпаем мукой. Берем одну часть теста раскатываем в толстый небольшой пласт. Сворачиваем пласт теста с одной стороны, придавливаем пальцами, чтобы не развернулось. Так же проделываем с боков.

Шаг 7:

Сворачиваем в рулет.

Шаг 8:

Выкладываем в форму швом вниз.

Шаг 9:

Формочки с хлебом убираем в теплое место на 30 минут. Нагреваем духовку до 180 С.

Шаг 10:

Хлеб присыпаем мукой и делаем надрезы острым ножом. Отправляем в духовку и выпекаем до готовности.

Шаг 11:

Остужаем хлеб на решетке.

Нямкин в 👉 Телеграм

У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Грибы с салом и красным перцем.

Написать комментарий (0)