По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний хлеб с семенами льна

(0)

06.02.2019 14:32

857

Нравится?

3 ч

10 порций

Согласитесь, ведь домашнее всегда вкуснее. Поэтому делюсь с вами рецептом домашнего хлеба с семенами льна. Наслаждайтесь хрустящей корочкой и нежным мякишем. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

550 г

молоко молоко

250 мл

вода вода

100 мл

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

50 г

семена льна семена льна

2 горсть

дрожжи свежие дрожжи свежие

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Соединяем воду и молоко. Нагреваем смесь до теплого состояния и разводим в ней дрожжи, соль, сахар и добавляем теплое (не горячее) растопленное сливочное масло.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В тесто просеиваем 250 г. муки. Замешиваем венчиком и всыпаем семена льна, перемешиваем. Просеиваем снова 250 г. муки и перемешиваем.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 3:

Оставшиеся 50 г. муки просеиваем на рабочую поверхность. Выкладываем тесто и месим 10 минут.

Шаг 4:

Тесто перекладываем в миску и накрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто вырастет вдвое.

Шаг 5:

Обминаем тесто и делим на 2 части.

Шаг 6:

Форму для хлеба смазываем маслом и обсыпаем мукой. Берем одну часть теста раскатываем в толстый небольшой пласт. Сворачиваем пласт теста с одной стороны, придавливаем пальцами, чтобы не развернулось. Так же проделываем с боков.