Домашний хлеб в мультиварке
Фото блюда

Нравится?
Хлеб в мультиварке получается нежным и по-домашнему вкусным. Хлебушек получается довольно большой и высокий. Готовить несложно, нужно просто выдерживать время "отдыха" теста. Готовлю в мультиварке без режима "хлеб", поэтому выпекаем в режиме "выпечка" два раза, перевернув. Такой хлеб подойдёт к любому блюдо. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
10
+
мука пшеничная
мука пшеничная
900
г
вода
вода
500
мл
дрожжи сухие
дрожжи сухие
11
г
сахар
сахар
1
ст.л.
соль
соль
0.5
ст.л.
масло растительное
масло растительное
1.5
ст.л.
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Соединяем в миске тёплую воду, дрожжи, соль, сахар.


Шаг 3:
Вливаем масло и мешаем.

Шаг 4:
Оставляем опару в тепле на полчаса, накрыв плёнкой.

Шаг 5:
Когда опара наша пошла пузырьками, просеиваем оставшуюся муку и добавляем разрыхлитель.

Шаг 6:
Вымешиваем мягкое, упругое тесто.

Шаг 7:
Перекладываем тесто в большую ёмкость, смазав её маслом, оставляем на 40 минут в тепле, накрыв полотенцем.

Шаг 8:
Подошедшее тесто обминаем слегка руками, смазав их маслом.

Шаг 9:
Укладываем тесто в ёмкость мультиварки, смазав её маслом, и даём тесту "отдохнуть" полчасика, накрыв плёнкой.

Шаг 10:
После ёмкость с подошедшим тестом ставим в мультиварку.

Шаг 11:
Включаем режим "выпечка", закрываем крышку, открыв клапан, и ждём 40 минут.

Шаг 12:
Достаём полуготовый хлеб, перевернув ёмкость мультиварки.

Шаг 13:
Укладываем хлеб снова в мультиварку, перевернув, и выпекаем ещё 40 минут в режиме "выпечка". Аромат стоит сногсшибательный.

Шаг 14:
Достаём готовый хлеб из мультиварки.

Шаг 15:
Кладём на решетку и даём остыть, накрыв полотенцем.

Шаг 16:
Разрезаем готовый хлеб.

Шаг 17:
Подаём к столу свежеиспеченный хлеб к любому блюду.

Шаг 18:
Домашний хлеб лучше кушать на следующий день, чтобы не болел живот. Удачной выпечки!
У irinka13 есть еще 1255
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные окорочка, запеченные с картофелем в рукаве.
