По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашняя фокачча с оливками и помидорами

+ Избранные (+1)
09 Июля 2018 08:49 477 0

Фото блюда

Домашняя фокачча с оливками и помидорами
1
Нравится?
6 порции
2ч 30м

Описание

Сложность: средняя

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить настоящий итальянский хлеб.  Домашняя фокачча с оливками и помидорами получается очень нежной внутри с  вкусной поджаристой корочкой снаружи. В качестве начинки можно использовать любые продукты, которые найдутся у вас в холодильнике.

Аватар пользователя darya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
мука мука
300 г
соль соль
7 г
дрожжи сухие дрожжи сухие
4 г
вода вода
200 мл
сахар сахар
0.5 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
на глаз
оливки оливки
70 г
помидоры вяленые помидоры вяленые
70 г
тимьян тимьян
5 ветка
перец перец
по вкусу
мука кукурузная мука кукурузная
1 щепотка

Как приготовить "Домашняя фокачча с оливками и помидорами"

1

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 1
100 мл. теплой воды смешать с сухими дрожжами и сахаром. Хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать постоять дрожжам 10 минут. 

2

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 2
Тем временем в чаше для смешивания объединить муку и соль. Перемешать.

3

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 3
Сделать в муке небольшое углубление и вылить туда дрожжи. 

4

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 4
Замесить тесто, добавив тонкой стручкой еще 100 мл. теплой воды. Налить немного оливкового масла. 

5

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 5
Тесто должно получится гладким и однородным. Накрыть чашу влажным полотенцем и отправить в теплое место на 30-40 минут. 

6

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 6
Когда тесто увеличится в двое его необходимо снова немного подмесить, собрать в шар и накрыть влажным полотенцем. Отправить в теплое место еще на 30 минут. 

7

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 7
Фому для запекания смазать оливковым маслом, немного присыпать кукурузной мукой и слегка приправить солью.

8

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 8
Тесто распределить пальцами по форме. Накрыть полотенцем и оставить на 5-10 минут.

9

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 9
Пальцами сделать в фокачче много углублений и смазать оливковым маслом.

10

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 10
Выложить порезанные оливки и вяленные томаты. Посыпать листиками ароматного темьяна, немного посолить и поперчить по вкусу. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.

11

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 11
Разогреть духовку до 220-230 градусов и выпекать фокаччу 25-30 минут.

12

Домашняя фокачча с оливками и помидорами - фото шаг 12
Готовую фокаччу подать на стол. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 96 рецептов. Вот один их моих последних: Манник на кефире с черной смородиной.