По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке

(0)
08.12.2022 01:20 441 0

Фото блюда

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке
7
Нравится?
7 ч
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке получается яркого цвета, с хорошим апельсиновым ароматом. Чтобы пастила получилась, нужно соблюсти два основных правила. 1. Используйте качественный проверенный пергамент. 2. Тыквенное пюре накладывайте слоем не меньше 5 мм. Пергамент обязательно смажьте растительным маслом, а если после сушки пастила не отделяется, то немного смочите пергамент водой и пастила легко снимется.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тыква тыква
800 г
апельсины апельсины
0.5 шт
сахар сахар
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
0.5 ч.л.

Как приготовить

1

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 1
Тыкву очистите от кожуры и семечек.

2

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 2
Нарежьте тыкву на равные кусочки. Тыкву можно запечь или сварить в небольшом количестве воды до мягкости, но я предлагаю приготовить тыкву на пару. Так она получится мягкой и не напитается лишней влагой.

3

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 3
Сложите нарезанные кусочки тыквы в емкость для приготовления на пару в мультиварке.

4

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 4
Налейте горячую воду в чашу мультиварки, установите емкость с тыквой и выставите программу "На пару". Через 20-25 минут тыква будет полностью мягкая. Я приготовила всю тыкву за два раза.

5

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 5
Мягкую тыкву переложите в удобную посуду.

6

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 6
Апельсин тщательно промойте горячей водой с содой. Обсушите и снимите тонкий слой цедры. Добавьте цедру к тыкве.

7

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 7
Из половина апельсина выжмите сок удобным способом.

8

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 8
Влейте апельсиновый сок к тыкве.

9

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 9
Добавьте по вкусу сахар. Для ПП пастилы сахар не добавляйте.

10

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 10
Погружным блендером пюрируйте тыкву до однородной консистенции.

11

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 11
Пергамент для выпечки смажьте тонким слоем растительного масла. Это удобно делать ватным диском. Положите на пергамент тыквенно-апельсиновое пюре.

12

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 12
Лопаткой разровняйте пюре по всей поверхности. Слой пюре должен быть не меньше 5 мм.

13

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 13
Установите поддоны с пюре на электросушилку. Включите прибор. Во время сушки меняйте поддоны местами для равномерного высушивания.

14

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 14
Готовая пастила должна иметь матовый цвет, не прилипать к рукам и легко отделяться от пергамента. Мне понадобилось около 6-7 часов для сушки.

15

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 15
Снимите пастилу с пергамента и скрутите в рулет. Нарежьте рулет на кусочки.

16

Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке - фото шаг 16
Тыквенно-яблочная пастила готова. Яркая, ароматная, вкусная. Приятной дегустации!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 698 рецептов. Вот один их моих последних: Немецкий картофельный салат с яйцом, маринованными огурцами без колбасы.