Домашняя пастила из тыквы и апельсина в электросушилке

1

Тыкву очистите от кожуры и семечек.

2

Нарежьте тыкву на равные кусочки. Тыкву можно запечь или сварить в небольшом количестве воды до мягкости, но я предлагаю приготовить тыкву на пару. Так она получится мягкой и не напитается лишней влагой.

Тыква: польза и вред - что можно приготовить

3

Сложите нарезанные кусочки тыквы в емкость для приготовления на пару в мультиварке.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

4

Налейте горячую воду в чашу мультиварки, установите емкость с тыквой и выставите программу "На пару". Через 20-25 минут тыква будет полностью мягкая. Я приготовила всю тыкву за два раза.

5

Мягкую тыкву переложите в удобную посуду.

6

Апельсин тщательно промойте горячей водой с содой. Обсушите и снимите тонкий слой цедры. Добавьте цедру к тыкве.

7

Из половина апельсина выжмите сок удобным способом.

8

Влейте апельсиновый сок к тыкве.

9

Добавьте по вкусу сахар. Для ПП пастилы сахар не добавляйте.

10

Погружным блендером пюрируйте тыкву до однородной консистенции.

11

Пергамент для выпечки смажьте тонким слоем растительного масла. Это удобно делать ватным диском. Положите на пергамент тыквенно-апельсиновое пюре.

12

Лопаткой разровняйте пюре по всей поверхности. Слой пюре должен быть не меньше 5 мм.

13

Установите поддоны с пюре на электросушилку. Включите прибор. Во время сушки меняйте поддоны местами для равномерного высушивания.

14

Готовая пастила должна иметь матовый цвет, не прилипать к рукам и легко отделяться от пергамента. Мне понадобилось около 6-7 часов для сушки.

15

Снимите пастилу с пергамента и скрутите в рулет. Нарежьте рулет на кусочки.

16

Тыквенно-яблочная пастила готова. Яркая, ароматная, вкусная. Приятной дегустации!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 698 рецептов. Вот один их моих последних: Немецкий картофельный салат с яйцом, маринованными огурцами без колбасы.

Написать комментарий (0)