По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашняя ветчина из свинины

(0)

22.12.2018 22:56

1 тыс

Нравится?

3 д 4 ч

8 порций

Перед вами рецепт приготовления сочной и вкусной домашней ветчины из свинины. Из такой ветчины можно готовить бутерброды, салаты или закуски. А главное ветчина приготовлена своими руками, вы точно знаете, что в неё добавлено. Попробуйте, вам точно понравится! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

свинина свинина

1.5 кг

вода вода

1 л

соль соль

70 г

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец душистый перец душистый

5 шт

гвоздика гвоздика

3 шт

перец красный жгучий перец красный жгучий

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала приготовим маринад для мяса. Для этого влейте воду в кастрюлю. Добавьте соль, гвоздику, лавровый лист, острый и душистый перец. Поставьте кастрюлю на огонь и перемешайте. Доведите до кипения снимите с плиты. Маринад для домашней ветчины готов.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Мясо тщательно помойте и обсушите. Выложите его в глубокую миску. В медицинский шприц наберите маринад. Мясо нужно обколоть всех сторон маринадом.

Шаг 3:

Далее залейте мясо оставшимся маринадом. Положите его под пресс. Уберите свинину в холодильник на три дня. Так мякоть лучше промаринуется и будет сочной.