Донские дрожжевые пышки со сметаной на сковороде

Шаг 1:

В чашку нальём тёплую воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавим тёплое молоко.

Шаг 3:

Добавим растопленный сливочный маргарин.

Шаг 4:

Добавим 1 кг муки.

Шаг 5:

Добавим соль, сахарный песок, сухие дрожжи, ванильный сахар и разрыхлитель.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 6:

Хорошо перемешаем.

Шаг 7:

Накроем получившееся тесто пищевой плёнкой и оставим на 1 час , чтобы подошло.

Шаг 8:

На стол насыплем муки и выложим подошедшее тесто.

Шаг 9:

Вымесим тесто. Муки добавим столько , сколько возьмёт тесто, оно должно получиться эластичным и не тугим.

Шаг 10:

Тесто делим на кусочки.

Шаг 11:

Из каждого кусочка раскатаем лепёшку.

Шаг 12:

Выкладываем пышку на раскалённую чугунную сковороду. Это обязательно, на другой сковороде пышки не пропекутся. Печём пышки на маленьком огне, 5 минут. Обратите внимание, сковороду маслом не смазываем, выпекаем на сухой сковороде.

Шаг 13:

Переворачиваем пышку и также печём её 5 минут на маленьком огне.

Шаг 14:

Пока пышка печётся, ножом сделаем надрезы по всей пышке, чтобы лучше пропеклась.Таким образом выпекаем все пышки.

Шаг 15:

Готовую горячую пышку сразу обильно смазываем сметаной.

Шаг 16:

Посыпаем сахарным песком.

Шаг 17:

Переворачиваем пышку на другую сторону и смазываем её сметаной.

Шаг 18:

И с этой стороны, тоже посыпаем сахарным песком. Таким образом смазываем и посыпаем все пышки. Складываем пышки друг на друга.

Шаг 19:

Наши донские пышки со сметаной по старинному рецепту готовы. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У 8330 есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Котлеты из смешанного мясного фарша с сушёным чесноком в духовке.

Написать комментарий (4)