Кабачковая икра без жарки в домашних условиях
892 Фото блюда
7
Нравится?
Олесик
Кабачковая икра без жарки в домашних условиях по этому рецепту отлично подойдет тем, кто любит легкие овощные закуски. Овощи будут запекаться в рукаве в духовке. Запеченные овощи не только полезны, еще вы не успеете устать на кухне от готовки. Икру всегда можно сделать по своему вкусу, добавить немного сахара, если есть кислинка, добавить немного лимонного сока, если наоборот хочется, чтобы была кислинка. Можно добавить в икру чуть больше тех овощей, которые вы любите. Икра получается яркая, нежная, вкусная и полезная. Готовую икру храним в холодильнике. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
кабачки
кабачки
1
кг
перец болгарский
перец болгарский
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
4
шт
морковь
морковь
3
шт
помидоры
помидоры
3
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
соль
соль
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лук, перцы, морковь и чеснок почистим, все овощи промоем. Кабачки нарежем крупно и выложим в рукав для запекания.
Шаг 2:
Все овощи выкладываем в рукав. Лук нарежем крупно.
Шаг 4:
Болгарские перцы нарежем крупно.
Шаг 5:
Помидоры нарежем крупно. Вливаем в рукав масло.
Шаг 6:
Рукав завязываем, встряхиваем и делаем сверху небольшой надрез на рукаве, чтобы выходил пар. Запекаем овощи час в духовке при температуре 180С.
Шаг 7:
Готовые овощи выложим в глубокую чашку, чеснок продавим через пресс, добавим томатную пасту, соль и перец по вкусу.
Шаг 8:
Измельчаем икру через мясорубку или погружным блендером. Пробуем, выравниваем по вкусу.
Шаг 9:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1964
рецепта.
Посмотрите так же: Салат с жареными баклажанами, свежими помидорами и листьями салата.
Написать комментарий
(0)