По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Творожные шаньги из готового сдобного теста

(+1)
02.01.2021 23:55 2 тыс 0

Фото блюда

Творожные шаньги из готового сдобного теста
4
Нравится?
1 ч 20 мин
10 порций

О рецепте

Сложность: низкая

Шаньга - это выпечка, немного похожая на ватрушку. Особо распространены шаньги на Русском Севере и Сибири. В отличии от ватрушки, в шаньге не делается углубление для начинки. Начинка на шаньгу намазывается почти по всей поверхности теста. Для начинки используется картофельное пюре, творог, каша. Приготовьте творожные шаньги из готового сдобного теста.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
тесто дрожжевое тесто дрожжевое
1 кг
творог 5% творог 5%
300 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
сахар сахар
3 ст.л.
сметана 20% сметана 20%
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ч.л.

Как приготовить

1

Творожные шаньги из готового сдобного теста - фото шаг 1
Для начинки положите в миску творог, вбейте яйцо, добавьте сметану и сахар.

2

Творожные шаньги из готового сдобного теста - фото шаг 2
Перемешайте ингредиенты начинки до однородного состояния или пробейте блендером для получения однородной, без крупинок творога, массы.

3

Творожные шаньги из готового сдобного теста - фото шаг 3
Дрожжевое тесто обомните.

4

Творожные шаньги из готового сдобного теста - фото шаг 4
Разделите тесто на равные кусочки, затем каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, диаметром примерно 15 см.

5

Творожные шаньги из готового сдобного теста - фото шаг 5
Смажьте растительным маслом противень, переложите лепешки на него и на каждую лепешку положите полную столовую ложку творожной начинки. Начинку можно не размазывать по поверхности теста, она сама постепенно растечется. А если начинка у вас получилась более густая, то размажьте ее по лепешке. Оставьте шаньги для расстойки на 20-30 минут, затем поставьте противень в заранее разогретую до 180*С духовку.

6

Творожные шаньги из готового сдобного теста - фото шаг 6
Выпекайте шаньги в течение 20-25 минут до румяного состояния. Ориентируйтесь по своей духовке. По желанию испеченные шаньги можно смазать сливочным маслом.

7

Творожные шаньги из готового сдобного теста - фото шаг 7
К творожным шанежкам подайте молоко или чай. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 598 рецептов. Вот один их моих последних: Сладкие маринованные помидоры черри на зиму.