По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах

(1)
24.10.2021 20:00 658 0

Фото блюда

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах
16
Нравится?
2 ч
8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления хрустящих булочек с вареньем на молоке и сухих дрожжах. Булочки получаются очень вкусные, пышные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой. Начинку можно заменить на джем или сгущенку.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
молоко молоко
1 стакан
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло растительное масло растительное
100 мл
масло сливочное масло сливочное
50 г
мука мука
23 ст.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ст.л.
сахар сахар
3 ст.л.
соль соль
1 щепотка
Для начинки
варенье варенье
10 ст.л.
Для смазывания булочек
яйца куриные яйца куриные
1 шт
Для смазывания противеня
масло растительное масло растительное
1 ст.л.

Как приготовить

1

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 1
Подготавливаем ингредиенты. Масло сливочное берем мягкое, комнатной температуры.

2

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 2
В глубокую чашку разбиваем 2 яйца, добавляем масло сливочное, масло растительное, сахар, соль. Тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы.

3

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 3
Добавляем в чашку молоко. Перемешиваем венчиком.

4

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 4
Добавляем муку и дрожжи. Перемешиваем столовой ложкой. Замешиваем тесто руками 3-5 минут.

5

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 5
Тесто получается мягкое, эластичное.

6

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 6
Накрываем тесто пакетом, либо чашку в которой лежит тесто оборачиваем пищевой пленкой. Накрываем чашку полотенцем. Оставляем тесто отдыхать на 1,5 часа.

7

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 7
Делим тесто примерно на равные части. Делаем лепешку из каждой части и смазываем ее вареньем.

8

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 8
Стряпаем булочки привычным Вам способом. У меня в форме конвертиков.

9

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 9
Выкладываем булочки на противень смазанный растительным маслом. Яйцо взбиваем при помощи вилки или венчика.

10

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 10
Смазываем булочки яйцом. Выпекаем при температуре 180 градусах на 25 минут. До золотистой корочки.

11

Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах  - фото шаг 11
Хрустящие булочки с вареньем на молоке и сухих дрожжах готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 183 рецепта. Вот один их моих последних: Нежные шоколадные вафли в электрогриле.