Дрожжевые булочки с тыквенным пюре на Хеллоуин

Шаг 1:

Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте не большими кусочками.

Шаг 2:

Сложите кусочки тыквы в кастрюлю, залейте водой и проварите до мягкого состояния.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

У меня тыква варилась 10 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 4:

Пюрируйте тыкву блендером или просто толкушкой.

Шаг 5:

Переложите пюре в блюдо, в котором будите заводить тесто.

Шаг 6:

Вылейте в пюре молоко.

Шаг 7:

Всыпьте сахар, дрожжи и соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Добавьте растительное масло.

Шаг 9:

Добавьте одно яйцо целиком и белок второго яйца.

Шаг 10:

Просейте в миску муку. Количество муки зависит от сочности тыквы и величины яиц.

Шаг 11:

Замесите мягкое тесто. Переложите тесто в миску, прикройте крышкой и оставьте для подъема в теплом месте.

Шаг 12:

У меня тесто поднялось через час.

Шаг 13:

Разделите тесто на 16 кусочков. Сформируйте булочки.

Шаг 14:

Каждую булочку, разрежьте на сегменты, смазанным в растительном масле ножом.

Шаг 15:

По середине булочки, сделайте углубления.

Шаг 16:

Желток смешайте с водой.

Шаг 17:

Смажьте булочки желтком. Прикройте булочки полотенцем и оставьте на расстойку.

Шаг 18:

У меня булочки поднимались 40 минут. В поднявшиеся булочки вставьте брусочки из тыквы. Это нужно просто для украшения.

Шаг 19:

Выпекайте булочки при t 180* до золотистого цвета.

Шаг 20:

Булочки выложите на деревянную доску и смажьте растительным маслом.

Шаг 21:

Вкусные, пышные и совсем не страшные булочки-тыковки готовы!

У nadin есть еще 1755 рецептов. Посмотрите так же: Творожные оладьи с яблоками и манкой на сковороде, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)