По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Паровые шпинатные булочки с кокосовой стружкой

(0)

10.02.2024 03:30

435

Паровые шпинатные булочки с кокосовой стружкой

Нравится?

2 ч

1 порция

Булочки, приготовленные на пару, - это традиционная азиатская еда. Их можно приготовить безо всего и подать вместо хлеба. А можно сделать с начинкой - от мясной до сладкой. В качестве сладкой часто используется паста анко из сладких бобов. А еще азиаты делают булочки с кокосовой стружкой. Свежей стружки у нас нет, поэтому использую такую, какая есть в продаже. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

шпинат замороженный шпинат замороженный

50 г

мука мука

350 г

вода вода

180 мл

соль соль

0.5 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шпинат положите в стакан блендера, влейте воду (2-3 ст.л.)

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Погружным блендером измельчите до однородной массы.

Какой блендер лучше - погружной или стационарный

Шаг 3:

Процедите измельченный шпинат через ситечко.

Шаг 4:

В миску просейте муку, всыпьте сухие дрожжи, сахар, соль, разрыхлитель.

Шаг 5:

Перемешайте, влейте шпинатную смесь.

Шаг 6:

Перемешайте муку со шпинатной массой и понемногу вливайте теплую воду.

Шаг 7:

Замесите тесто, чтобы не прилипало к рукам. Миску затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема.

Шаг 8:

Когда тесто подойдет, разделите его на одинаковые кусочки. Скатайте каждый в шарик.

Шаг 9:

Шарик раскатайте в лепешку. В центр положите сахар и кокосовую стружку. Соберите края лепешки вверх. Сформуйте булочку.

Шаг 10:

Сделайте такие же булочки из всего теста. Каждую булочку положите на пекарскую бумагу на поддон пароварки. Оставьте булочки на расстойку на полчаса.

Шаг 11:

Налейте в паровакрку горячую воду, включите. Парьте булочки 20-25 минут. Затем отключите пароварку и оставьте булочки под крышкой еще на 10 минут, чтобы не опали.