Дрожжевые оладьи на кефире

Шаг 1:

Разводим в тёплой воде дрожжи, 1 ст.л.сахара и 1 ст.л.муки от общей массы.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Кефир нагреваем на маленьком огне до состояния чуть больше тёплого, но аккуратнее с нагревом, чтобы кефир не превратился в творог.

Шаг 3:

Тёплый кефир смешиваем с разведенными дрожжами.

Шаг 4:

Вбиваем яйца и перемешиваем венчиком.

Шаг 5:

Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто венчиком до однородности, оно получается как густая сметана.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 6:

Оставляем дрожжевое тесто в тепле на 30-45 минут, прикрыв полотенцем.

Шаг 7:

Подошедшее рыхлое тесто зачерпываем столовой ложкой и выкладываем на разогретую сковородку.

Шаг 8:

Жарим оладушки на масле на среднем огне около 2 минут.

Шаг 9:

Переворачиваем и жарим ещё около минуты до румяности.

Шаг 10:

Дрожжевые оладьи на кефире хорошо поднимаются во время жарки.

Шаг 11:

Готовые оладушки выкладываем на тарелку.

Шаг 12:

Оладушки в разрезе пропечены и ноздреватые.

Шаг 13:

Подаём к столу с чашечкой кофе или чая. Приятного вам чаепития!

Нямкин в 👉 Телеграм

У irinka13 есть еще 1255 рецептов. Посмотрите так же: Куриные шашлыки на шпажках на сковороде.

Написать комментарий (0)