По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке

(1)

13.04.2021 08:41

3 тыс

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке

Нравится?

1 ч

12 порций

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке готовятся просто. Выпечка из теста по этому рецепту получается нежная, воздушная, легкая, а начинка в этих пирожках сочная и ароматная. Такие пирожки можно приготовить с любой начинкой, которую вы любите. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, он все равное из разряда быстрых. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

Для теста

кефир кефир

1 стакан

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

масло растительное масло растительное

0.5 стакан

мука мука

3 стакан

Для начинки

шпинат свежий шпинат свежий

200 г

укроп свежий укроп свежий

0.5 пучок

кинза свежая кинза свежая

0.5 пучок

соль соль

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кефир разогреем до теплого состояния и добавим к нему сахар и соль.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 2:

Добавим в кефир дрожжи и перемешаем смесь.

Шаг 3:

Добавим в опару масло и хорошо перемешаем так, чтобы сахар растворился.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 4:

Добавим муку и замесим нежное тесто. Уберем тесто в тепло. Пока будем готовить начинку, тесто будет готово, его долго поднимать не нужно. Тесто должно постоять примерно полчаса.

Шаг 5:

Шпинат промоем, обсушим, нарежем на крупные кусочки и обжарим его на разогретом масле несколько минут. Постоянно помешиваем. Нам нужно, чтобы ушел объем.

Шаг 6:

Зелень промоем, обсушим, мелко нарежем и добавим к шпинату. Зелень выбираем по всему вкусу.

Шаг 7:

Начинку посолим, поперчим и перемешаем. Даем начинке остыть.

Шаг 8:

Готовое тесто обомнем и разделим на 12 одинаковых кусочков. Можно разделить тесто на большее количество. Если делать 12 пирожков, они получатся достаточно крупные.