По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке

(1)
13.04.2021 08:41 1 тыс 0

Фото блюда

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке
3
Нравится?
1 ч
12 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке готовятся просто. Выпечка из теста по этому рецепту получается нежная, воздушная, легкая, а начинка в этих пирожках сочная и ароматная. Такие пирожки можно приготовить с любой начинкой, которую вы любите. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, он все равное из разряда быстрых.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
Для теста
кефир кефир
1 стакан
соль соль
1 ч.л.
сахар сахар
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
масло растительное масло растительное
0.5 стакан
мука мука
3 стакан
Для начинки
шпинат свежий шпинат свежий
200 г
укроп свежий укроп свежий
0.5 пучок
кинза свежая кинза свежая
0.5 пучок
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ч.л.

Как приготовить

1

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 1
Кефир разогреем до теплого состояния и добавим к нему сахар и соль.

2

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 2
Добавим в кефир дрожжи и перемешаем смесь.

3

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 3
Добавим в опару масло и хорошо перемешаем так, чтобы сахар растворился.

4

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 4
Добавим муку и замесим нежное тесто. Уберем тесто в тепло. Пока будем готовить начинку, тесто будет готово, его долго поднимать не нужно. Тесто должно постоять примерно полчаса.

5

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 5
Шпинат промоем, обсушим, нарежем на крупные кусочки и обжарим его на разогретом масле несколько минут. Постоянно помешиваем. Нам нужно, чтобы ушел объем.

6

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 6
Зелень промоем, обсушим, мелко нарежем и добавим к шпинату. Зелень выбираем по всему вкусу.

7

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 7
Начинку посолим, поперчим и перемешаем. Даем начинке остыть.

8

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 8
Готовое тесто обомнем и разделим на 12 одинаковых кусочков. Можно разделить тесто на большее количество. Если делать 12 пирожков, они получатся достаточно крупные.

9

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 9
Руками делаем из теста лепешечки толщиной около полсантиметра и раскладываем начинку и защипываем края.

10

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 10
Противень застелим бумагой для выпечки. Выкладываем пирожки на противень.

11

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 11
Смазываем пирожки тем, чем вам привычно, это может быть: масло, взбитое яйцо, крепкий черный чай, молоко.

12

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 12
Выпекаем пирожки в разогретой до 180С духовке 20-25 минут.

13

Дрожжевые пирожки на кефире со шпинатом в духовке - фото шаг 13
Это вкусно! Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1520 рецептов. Вот один их моих последних: Заправка для макарон на зиму из томатов и сладких перцев.