Джем из красной алычи на агаре
2 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Олесик
Если вы любите густые фруктовые джемы, то предлагаю приготовить джем из красной алычи на агаре. В зависимости от вкуса алычи такой джем можно сделать сладким или с кислинкой, можно готовить его на каждый день, а можно заготовить на зиму. Вкусный, насыщенный и ароматный джем прекрасно дополнит чайный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
алыча свежая
алыча свежая
1
кг
сахар
сахар
700
г
агар-агар
агар-агар
3
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Алычу промоем, убираем хвостики.
Шаг 2:
Ставим алычу вариться на самый маленький огонь, чтобы она сразу пустила сок и не пригорела т.к. варим без воды. Варим алычу 15-ть минут.
Шаг 3:
Остужаем алычу и перетираем её через сито.
Шаг 4:
Снова ставим алычу вариться, добавляем сахар и варим джем до растворения сахара, помешиваем. Количество сахара зависит от ваших предпочтений и от вкуса алычи.
Шаг 5:
Добавляем в джем агар, интенсивно перемешиваем, чтобы не было комочков, доводим джем до кипения и сразу убираем с огня. Агар бывает разный и на пачке всегда есть инструкция как с ним готовить разнообразные блюда. Так что количество агара тоже может быть разным, обратите внимание на инструкцию на своем агаре.
Шаг 6:
Если готовили джем на зиму, то разливаем его по чистым баночкам и убираем в кладовую. Если готовили на каждый день, то храним в холодильнике. Приятного чаепития!
У olesik есть еще 1740
рецептов.
Посмотрите так же: Вареники с капустой в домашних условиях, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)