По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Эластичные блинчики на молоке с крахмалом

(1)

06.03.2021 09:25

5 тыс

Эластичные блинчики на молоке с крахмалом

Нравится?

50 мин

12 порций

Такие блинчики можно сделать средней толщины, а можно приготовить очень тонкие, это по желанию. Эластичные блинчики на молоке с крахмалом готовятся быстро, легко переворачиваются, не рвутся. Получаются блинчики нежные, вкусные, их можно подать так, а можно наполнить любимой начинкой. Если вы хотите сделать блины для дальнейшего наполнения, то сахара можно добавить меньше, чем указано в рецепте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

молоко молоко

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

соль соль

1.3 ч.л.

крахмал картофельный крахмал картофельный

2 ст.л.

мука мука

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Смешиваем сахар, соль, муку и крахмал.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 2:

Добавим к сухим ингредиентам яйца и хорошо перемещаем.

Шаг 3:

Добавим в тесто молоко, перемешаем.

Шаг 4:

Добавим в тесто масло и размешаем до растворения сахара. Тесто получается не густое, оно напоминает по густоте жидкие сливки. Убираем тесто на 15 минут в холодильник.

Шаг 5:

Разогреваем сковороду и выливаем тесто. Жарим блинчик на среднем огне с одной стороны пару минут. Если брать половину стандартного половника, то буду тонкие блины. Если брать полный половник, блины будут средней толщины.

Шаг 6:

Переворачиваем и жарим блинчик еще пару минут. Если у вас проверенная сковорода и к ней ничего не прилипает, то можно даже не смазывать ее маслом перед выпечкой.