По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фарфалле с лососем

(1)

15.11.2018 23:41

1 тыс

Нравится?

20 мин

2 порции

Макароны бывают разной формы. При этом они отличаются и вкусом. Привлекательно смотрятся на тарелке изумительные маленькие бабочки, поэтому готовим сегодня итальянскую пасту фарфалле с лососем в сливочном соусе. Рецепт мне нравится не только за его простоту и быстроту в приготовлении, но и за оригинальный вкус блюда. Я уверена, что вам это угощение тоже понравится. Делитесь опытом, что получилось. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

макароны-бабочки (farfalle) макароны-бабочки (farfalle)

200 г

лосось копченый лосось копченый

90 г

сливки сливки

200 мл

лук белый лук белый

1 шт

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ставим варить в кастрюле макароны-бабочки, а пока займемся луком. Его надо очистить. Затем отправляем в сковороду и обжариваем до прозрачности в оливковом масле.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

Пока лучок жарится, нарежем лосося. Я выбрала для данного рецепта копченую красную рыбку.

Шаг 3:

Добавляем кусочки лосося к луку и жарим их вместе примерно 1-2 минуты.

Шаг 4:

Вливаем в сковороду густые сливки. Перемешиваем соус, по вкусу солим его и перчим. Если он получается очень густым, можно добавить из кастрюли, где варятся макароны, немного воды. Когда соус приобретет ровную консистенцию и начнет кипеть, его можно отодвинуть в сторону.

Шаг 5:

С макаронных изделий сливаем воду. Перекладываем их в соус. Тщательно перемешиваем, пробуем на вкус. Если надо, дольем немного отвара. Ставим еще раз на плиту и протушиваем 1-2 минуты.